Oktay Usta Yemek Tarifleri

Ana Sayfa > Yemek Tarifleri > Köfte Tarifleri
Dilimlediğimiz tost ekmeklerini fırın tepsisine alıyoruz. 1 çorba kaşığı tereyağını eritip, tost ekmeklerin üzerine boşaltıyoruz. ekmekleri elimizle harmanlıyoruz.
Ekmekli Köfte Kebabı Tarifi

1 çorba kaşığı tereyağını eritip, tost ekmeklerin üzerine boşaltıyoruz. ekmekleri elimizle harmanlıyoruz. Ve önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında kızarana kadar pişmeye bırakıyoruz. Tost ekmekleri çıtır çıtır olunca fırından çıkartıp, yuvarlak cam fırın kabına alıyoruz.



 
Ekmekli Köfte Kebabı Tarifi
 
Malzeme Listesi
 

10 Dilim Tost Ekmeği
1 Çorba Kaşığı Tereyağı
1 Kase Yoğurt
1 Diş Sarımsak
1 Kase Biber Sos
2 Adet Patates
Köftesi İçin:
350 Gr Kıyma
1 Adet Soğan
1 Adet Yumurta
Galeta Unu
Tuz
Karabiber
Üzeri İçin:
1 Tutam Maydanoz

 
Hazırlanışı:
 

Tost ekmeğini ilk önce her iki tarafından 4’e kesiyoruz. Sonrasında da küp küp dilimliyoruz. Tüm tost ekmeklerini ayni şekilde dilimliyoruz. Dilimlediğimiz tost ekmeklerini fırın tepsisine alıyoruz.

1 çorba kaşığı tereyağını eritip, tost ekmeklerin üzerine boşaltıyoruz. ekmekleri elimizle harmanlıyoruz. Ve önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında kızarana kadar pişmeye bırakıyoruz. Tost ekmekleri çıtır çıtır olunca fırından çıkartıp, yuvarlak cam fırın kabına alıyoruz.

Patateslerin kabuklarını soyup, yıkıyoruz. Orta büyüklükte küp küp doğrayıp, sıvıyağ koyduğumuz tenceremizde kızartıyoruz. Kızarttığımız patatesleri ilk önce havlu peçete serdiğimiz bir tabağa alıyoruz. Patatesler yağını bıraktıktan sonra kızaran ekmeklerin üzerine boşaltıp, yayıyoruz.

Köfteyi hazırlamaya başlıyoruz. Karıştırma kabına kıymayı boşaltıyoruz. Üzerine tuz serpip, elimizle biraz yoğuruyoruz. Daha sonra yumurtayı kırıyoruz. Soğanı rendeliyoruz. Karabiber ilave edip, elimizle yoğurmaya devam ediyoruz.

Köftenin kıvamına göre galeta unu ilave ederek yoğurmaya devam ediyoruz. Hazırladığımız köfte harcından fındık büyüklüğünde köfteler yuvarlıyoruz. Yuvarladığımız köftelerin yapışmasını önlemek için, un serptiğimiz tabağa alıyoruz.

Köfteleri servise yakın zamanda kızarttığınız zaman daha lezzetli olacaktır. Köfteler küçük olduğu için 5 dakika da pişecektir.Sosunu hazırlamaya başlıyoruz. Tavaya zeytinyağı döküyoruz. Üzerine biber sosunu boşaltıp, biraz da kekik serpip, kaynamaya bırakıyoruz.

Kaynadıktan sonra üzerine değirmenden karabiber çekiyoruz. Sosu kıvamı ne çok katı ne de çok akıcı olmayacak. Kıvamına göre azar azar ılık su ilave edebiliriz. Yoğurt karışımın hazırlamaya başlarken, yoğurdu karıştırma kabına boşaltıyoruz.

Üzerine küçük küçük doğradığımız sarımsağı ilave edip, yoğurdu çırpıyoruz. Başka bir tarafta da maydanozları ince ince kıyıyoruz. Kebabı servise hazırlayabiliriz. Cam fırın kabına aldığımız kızarmış tost ekmeği ve patateslerin üzerine sarımsaklı yoğurdu boşaltıyoruz.

Üzerine hazırladığımız biber sosunu gezdiriyoruz. Yemeği sıcak servis edeceğimiz için ayrı bir tavaya az sıvıyağ koyup, köfteleri pişiriyoruz.

Kızaran köfteleri biber sosun üzerine boşaltıp, ince kıydığımız maydanozu da üzerine serperek servise hazır hale getiriyoruz.

 
Etiketler: Bu tarifi arama motorunda nasıl bulurum
 

Ekmekli Köfte Kebabı Tarifi, ekmek tarifleri, köfte tarifleri, köfte tarifi, ekmekli yemek tarifleri, bayat ekmek tarifleri, ekmek kebabı tarifi, ekmek köftesi, kebap tarifleri, oktay usta köfte tarifi, oktay usta kebap tarifi

 
Geri      Ana Sayfa      
Oktay Usta Yemek Tarifleri
Kimseyokmu Dernegi
Geriİleri
#
#
Yorum Ekle
Adınız Soyadınız
 
Email Adresiniz
Yorumunuz

Yorumlar
1
tariflerin çok güzeli oktay bey
yenerkaygusuz|04 Kasım 2012 Pazar Saat : 17:11
2
sizleri büyük bir zevkle izliyorum yalnız kaçırdığım tarifleri almak için sitenize girdiğimde tariflri göremiyorum üzerlerinde reklam linkleri var bu tariflere nasıl ulaşabilirim
FİLİZ ÖZDEMİR|06 Kasım 2012 Salı Saat : 18:22
3
Oh, and i've only been to Istanbul the once, for a week earlier this year. Absolutely loved it. I only relaly went as a means of getting to Nepal for as little as possible. Would love to go back sometime.
VQfPSxHCTyLUJs|19 Kasım 2012 Pazartesi Saat : 19:01
4
sızlerıbuyukzevkleızlıyorumtarıfalmakiçınisteduığımtarıfı alamıyo
fatma altun|25 Ocak 2013 Cuma Saat : 22:29
5
ıyıgunler oktay usta tariflerinizi okuyamıyorum üzerinde reklam linkleri var
pınar kurt |03 Mayıs 2013 Cuma Saat : 19:35
#
Tarifini Gönder
Oktay Usta Haberleri
Protected by Copyscape DMCA Takedown Notice Checker