Malzeme Listesi |
|---|
| |
|---|
300 Gr Kuşbaşı Et
7 Topak Muğla Tarhanası
2 Su Bardağı Muğla Ak Börülcesi
6 Adet Kuru Kırmızı Biber
3 Adet Domates
|
|---|
| |
|---|
Hazırlanışı: |
|---|
| |
|---|
Muğla tarhanasını karıştırma kabına alıyoruz. Üzerine sıcak su döküyoruz. 3 avuç kadar Muğla ak börülce ilave ediyoruz. Ve kuru kırmızı biberleri de koyup, yumuşamasını bekliyoruz. Tencereye 300 gr kuşbaşı eti alıyoruz.
Kuşbaşı yerine isterseniz kemikli et de kullanabilirsiniz. Etin üzerine suyuyla birlikte Muğla tarhanası, ak börülce ve kuru kırmızı biberi de boşaltıyoruz. Üzerine domatesi rendeliyoruz. Tereyağını ilave ediyoruz. Tuzunu serpip, üzerine sıcak su ilave ederek ocağa alıyoruz.
Kapağını kapatarak pişmeye bırakıyoruz. Sürekli çorbayı kontrol ediyoruz. Çorbanın kıvamına göre sıcak su ilave ediyoruz. Yaklaşık olarak 1,5 saat kadar pişiriyoruz. Sarımsakları havanda üzerine tuz serperek eziyoruz. Çorbanın suyundan alıp, bir kase de sarımsakla karıştırıyoruz.
Tekrar bu karışımı çorbamıza ilave edip, karıştırıyoruz. Çorbamız pişip, kıvamına gelince ocağın altını kapatıyoruz. Servis ediyoruz. |
|---|
| |
|---|
|
tarhana tarifi, oktay usta tarhana tarifi, tarhana tarifleri, oktay usta tarhana tarifleri, muğla tarhanası, muğla tarhanası tarifi, tarhana nasıl hazırlanır, kolay tarhana tarifi, yemekogren.com, pratik tarhana tarifi, tarhana çorbası tarifi, tarhana çorbası tarifleri |