Malzeme Listesi |
|---|
| |
|---|
1 Adet Pırasa
3 Adet Kırmızı Biber
2 Adet Patates
2 Diş Sarımsak
1 Adet Soğan
1 Adet Havuç
1 Tutam Maydanoz
1 Çorba Kaşığı Un
3 Dilim Ekmek
Zeytinyağı
Tavuk Suyu
Tuz
|
|---|
| |
|---|
Hazırlanışı: |
|---|
| |
|---|
Soğanı ve sarımsağı yarım ay şeklinde dilimliyoruz. Tencereye zeytinyağı döküyoruz. Unu ilave edip, kavuruyoruz. Sonrasında soğan ve sarımsağı tencereye alıyoruz. Karıştırarak soteliyoruz. Havuçları ince ince yuvarlak olarak dilimliyoruz.
Havuçları da tencereye ilave ettikten sonra karıştırmaya devam ediyoruz.
Kırmızı biberin çekirdeklerini ayıtladıktan sonra jülyen doğruyoruz. Havuçların rengi çıktıktan sonra kırmızı biberleri ilave edip, karıştırmaya devam ediyoruz.
Patateslerin kabuğunu soyup, yıkıyoruz. Yarım ay şeklinde dilimleyip, tencereye ilave ediyoruz. Pırasa yaprağını doğrayıp, tencereye ilave edip, karıştırmaya devam ediyoruz. Üzerine tavuk suyunu ve sıcak suyu döküyoruz. Tuzunu serpip, tane karabiberi değirmenden çekiyoruz.
Tencerenin kapağını kapatıp, pişmeye bırakıyoruz. Çorbamız pişip, kaynarken el blendrından geçiriyoruz. Böylelikle çorbamızın içindeki sebzeleri püre haline getiriyoruz. 2 dakika kadar daha kaynattıktan sonra çorbamıızn altını kapatıyoruz.
Tost ekmeğini veya normal ekmeği küp küp doğrayıp fırın tepsisine koyuyoruz. Önceden ısıtılmış 200 derecelik fırında kızartıyoruz. Çorbamızı servis tabağına boşaltıyoruz. Üzerine kızaran ekmekleri döküyoruz.
Maydanoz yaprağıyla süsleyerek servise hazır hale getiriyoruz. |
|---|
| |
|---|
|
Krutonlu Sebzeli Çorba Tarifi, havuç, çorba, patates, tost ekmeği, tencere, kapak, blendir, sebze, püre, küp ekmek, çorba, kızaran ekmek, maydanoz yaprağı, servis, pırasa yaprağı, pırasa, soğan, sarımsak, zeytinyağı, un, tuz, oktay usta çorba tarifi, oktay usta sebzeli çorba tarifi, oktay usta krutonlu çorba tarifi, sebzeli yemek tarifleri, kırmızı biber, maydanoz yemekleri |