OKtay Ustam


Ana Sayfa > Yemek Tarifleri > Salata Tarifleri

İlk olarak tavukları marine ediyoruz. Tavuk göğsünü birkaç parçaya ayırıyoruz. Sarımsakları ve taze kekiği ince ince doğruyoruz. Tavuk etin üzerine tuzu serpiyoruz.
Kuzu Kulağı Salatası Tarifi

Karabiberi değirmende çekiyoruz. Doğradığımız sarımsak ve taze kekiğe tavuk etini buluyoruz. En son tavukların üzerine zeytinyağı gezdirerek 20 dakika kadar bir kasenin içerisinde marine ediyoruz yeni dinlendiriyoruz. Böylece tavuk etimiz daha lezzetli bir tat alacaktır.



 
Kuzu Kulağı Salatası Tarifi
 
Malzeme Listesi
 

1 Tavuk Göğsü
1 demet Kuzu Kulağı Veya Roka
2 Adet Pırasa
1 Su Bardağı Mısır
1 Adet Limon
Mor Lahana
1 Tutam Dereotu
1 Tutam Maydanoz
1 Tutam Taze Nane
Taze Kekik
2 Diş Sarımsak
1 Kase Çeri Domates
Zeytinyağı
Tuz
Karabiber

 
Hazırlanışı:
 

İlk olarak tavukları marine ediyoruz. Tavuk göğsünü birkaç parçaya ayırıyoruz. Sarımsakları ve taze kekiği ince ince doğruyoruz. Tavuk etin üzerine tuzu serpiyoruz.

Karabiberi değirmende çekiyoruz. Doğradığımız sarımsak ve taze kekiğe tavuk etini buluyoruz. En son tavukların üzerine zeytinyağı gezdirerek 20 dakika kadar bir kasenin içerisinde marine ediyoruz yeni dinlendiriyoruz. Böylece tavuk etimiz daha lezzetli bir tat alacaktır.

Dinlenen tavuk etini yağlanmış fırın tepsisine diziyoruz. Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında pişiriyoruz. Tavuğun daha kızarık olmasını istiyorsanız önceden ısıtılmış 240 derecelik fırında pişirebilirsiniz.

Pırasaları ince ince dilimliyoruz. Karıştırma kabına boşaltıyoruz. Kuzu kulağını ince ince doğrayıp, pırasa ile birlikte karıştırıyoruz. Burada kuzu kulağı yerine roka da kullanabilirsiniz. Pırasalar birbirinden ayrılacak şekilde karıştırılmalıdır.

Karıştırdığımız sebzeleri servis tabağına boşaltıp, yayıyoruz. Aralarında bir boşluk kalacak şekilde kenarlarına mor lahana turşusu yerleştiriyoruz. Salatanın tam ortasına mısırları koyuyoruz. Kenarlarına da çeri domatesleri ikiye kesip, yerleştiriyoruz.

Mor lahanaların arasına tavuk etlerini dilimleyip, diziyoruz. En son olarak limon sıkıp, zeytinyağı gezdirerek servise hazır hale getiriyoruz. Üzerini nane, dereotu ve maydanoz yapraklarıyla süsleyebilirsiniz.

Mor lahana turşusunun hazırlanışı: mor lahanaları ince ince doğruyoruz. Bir kavanoza dolduruyoruz. Üzerine de sirke koyup, kapağını sıkıca kapatıyoruz. Bir hafta kadar beklettikten sonra kullanabilirsiniz. Eğer sirke çok olmasın derseniz, biraz su, biraz sirke ile hazırlayabilirsiniz.

Hazırladığımız bu turşuyu salatalarda da kolaylıkla kullanabilirsiniz.

 
Etiketler: Bu tarifi arama motorunda nasıl bulurum
 

kuzu kulağı salatası tarifi, oktay usta kuzu kulağı salatası tarifi, kuzu kulağı salatası oktay usta, kuzu kulaklı patates salatası, kuzu kulağı faydaları, kuzukulağı yemeği, kuzu kulağı salatası yapılışı, kuzukulağı çorbası, kuzu but ve pilav, kuzu kulaklı yedikule salatası, salatası oktay usta, kuzu kulağı tarifi, kuzukulağı yemeği

 
Geri      Ana Sayfa      
#


Geriİleri
#

#
Yorum Ekle
Adınız Soyadınız
 
Email Adresiniz
Yorumunuz

#


Magazin Haberleri
Sitene Tarif Ekle
Tarifini Gönder
Oktay Usta Haberler
anne cocuk sagligi


oktayustam.com Webutation