OKtay Ustam


Ana Sayfa > Yemek Tarifleri > Börek Tarifleri

Karıştırma kanına unu boşaltıyoruz. İnstant mayayı ve tuzu unun üzerine serpiyoruz. Elimizle harmanlıyoruz. Ortasını havuz şeklinde açıyoruz.
Lavaş Böreği Tarifi

Yoğurt suyunu ve az ılık su ilave edip, elimizle ortadan başlayarak yavaş yavaş yoğuruyoruz. Kulak memesi kıvamında bir hamur elde edene kadar iyice yoğuruyoruz. Hamuru 10 bezeye ayırıyoruz. Üzerine un serperek merdane yardımıyla ince bir şekilde açıyoruz.



 
Lavaş Böreği Tarifi
 
Malzeme Listesi
 

2,5 Su Bardağı Un
Yarım Paket İnstant Maya
1 Çay Bardağı Yoğurt Suyu
Tuz
Su
İç Harcı İçin:
300 Gram Kıyma
1 Adet Soğan
1 Çorba Kaşığı Domates Salçası
1 Tutam Maydanoz
3 Adet Yeşil Biber
1 Adet Kırmızı Biber
3 Adet Domates
1 Adet Yumurta
1 Çay Bardağı Süt
Zeytinyağı
Tuz
Üzeri İçin:
Kaşar Peyniri

 
Hazırlanışı:
 

Karıştırma kanına unu boşaltıyoruz. İnstant mayayı ve tuzu unun üzerine serpiyoruz. Elimizle harmanlıyoruz. Ortasını havuz şeklinde açıyoruz.

Yoğurt suyunu ve az ılık su ilave edip, elimizle ortadan başlayarak yavaş yavaş yoğuruyoruz. Kulak memesi kıvamında bir hamur elde edene kadar iyice yoğuruyoruz. Hamuru 10 bezeye ayırıyoruz. Üzerine un serperek merdane yardımıyla ince bir şekilde açıyoruz.

Açtığımız hamurları tavada veya sacda önlü arkalı yağ koymadan pişiriyoruz. İç harcı hazırlamaya başlıyoruz. Karıştırma kabına kıymayı koyuyoruz. Soğanı iri yemeklik şeklinde doğruyoruz. Kırmızı ve yeşil biberin içinin çekirdeklerini temizleyip, iri iri doğruyoruz.

Domateslerin kabuklarını soymadan iri iri doğruyoruz. Soğan, biberleri ve domatesi doğrayıcıdan geçiriyoruz. Karıştırma kabına boşaltıyoruz. Üzerine ince kıydığımız maydanozları ilave ediyoruz. Salçayı, zeytinyağını ve tuzunu da ilave ediyoruz. Çırpma teliyle iyice karıştırıyoruz.

Başka bir tarafta ayrı bir karıştırma kabına yumurtayı kırıyoruz. Çırpıyoruz. Sütü ve az zeytinyağı da koyup, çırpmaya devam ediyoruz. Kıymalı harcın üzerine, diğer hazırladığımız yumurtalı, sütlü karışımı boşaltıp, karıştırıyoruz. Yağlanmış fırın tepsisine lavaşı koyuyoruz.

Üzerine hazırladığımız iç harcı koyup, yayıyoruz. On kata yetecek şekilde paylaştırıyoruz. Üzerine tekrar lavaş koyup, iç harcı sürüyoruz. Bu işlemi tüm lavaşlar bitene kadar uyguluyoruz. En son kata geldiğimizde şöyle bir işlem uyguluyoruz.

Kalan iç harcın üzerine kaşar peyniri rendeliyoruz. Karıştırıyoruz ve en üst kattaki lavaşın üzerine sürüyoruz. Zeytinyağı gezdiriyoruz. Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında pişmeye bırakıyoruz.

Yaklaşık olarak 30 dakika da pişecektir. Sadece kaşar peynirinin erimesini beklemiyoruz. İç harçla birlikte lavaşın özdeşleşmesi de gerekeceği için 30 dakika yeterli olacaktır.

 
Etiketler: Bu tarifi arama motorunda nasıl bulurum
 

lavaş böreği tarifi, oktay usta lavaş böreği tarifi, lavaş böreği oktay usta, sigara böreği tarifi, dünür böreği tarifi, kolay tava böreği tarifi, oktay usta sucuklu lavaş böreği, lavaş böreği tarifleri, sodalı yufka böreği tarifi, kolay ıspanaklı kol böregi tarifi, lavaş böreği yemek tarifi, tavada lavaş böreği, ıspanaklı tava böreği, fırında lavaş böreği, boşnak böreği, lavaş böreği video

 
Geri      Ana Sayfa      
#
Geriİleri
#

#
Yorum Ekle
Adınız Soyadınız
 
Email Adresiniz
Yorumunuz

Yorumlar
1
yemek tariflerinizin sunumu da güzel tadi da güzel.bende onlari severek yapiyorum.ellerinize saglik!
aysel saleh|02 Ocak 2013 Çarşamba Saat : 13:49
#




Magazin Haberleri
Sitene Tarif Ekle
acelegelsin.com Oktay Usta Yemek Kitaplari
Tarifini Gönder
Oktay Usta Haberler
anne cocuk sagligi
Tariflerimize Daha Kolay Erisin
oktayustam.com Webutation