Oktay Usta Yemek Tarifleri

Ana Sayfa > Yemek Tarifleri > Börek Tarifleri


Tavuk etini kuşbaşı doğruyoruz. Geniş bir tencereye az sıvıyağ döküyoruz.
Tavuklu Pırasalı İç İçe Börek Tarifi

Tavukların rengi değişip sotelendikten sonra pırasaları tencereye boşaltıyoruz.karıştırarak kavuruyoruz. Pırasa yumuşayıp, kendini bıraktıktan sonra biber salçasını ilave edip, karıştırıyoruz. Tuzunu serpiyoruz.



 
Tavuklu Pırasalı İç İçe Börek Tarifi
 
Malzeme Listesi
 

3 Adet Yufka
1 Kilo Pırasa
250 Gram Tavuk Eti
200 Gram Kaşar Peyniri
2 Çorba Kaşığı Biber Salçası
Tuz
Karabiber
Sıvıyağ
Sosu İçin:
1 Çay Bardağı Sıvıyağ
1 Çay Bardağı Süt
1 Adet Yumurta

 
Hazırlanışı:
 

Tavuk etini kuşbaşı doğruyoruz. Geniş bir tencereye az sıvıyağ döküyoruz. Doğradığımız tavukları tencereye ilave edip, karıştırarak soteliyoruz. Pırasayı ince ince doğruyoruz.

Tavukların rengi değişip sotelendikten sonra pırasaları tencereye boşaltıyoruz.karıştırarak kavuruyoruz. Pırasa yumuşayıp, kendini bıraktıktan sonra biber salçasını ilave edip, karıştırıyoruz. Tuzunu serpiyoruz.

Karabiberi değirmenden çekiyoruz. Karıştırıyoruz. Pırasaların pişmesine yakın, kaşar peynirini rendeliyoruz. Ve ocağın altını kapatıyoruz. Böreğin sosunu hazırlıyoruz. Karıştırma kabına sıvıyağı ve sütü boşaltıyoruz. Yumurtayı kırıyoruz. Ve çırpma teliyle karıştırıyoruz. Yufkayı tezgaha seriyoruz. Ortadan ikiye kesiyoruz.

Yarım kalan yufkaya hazırladığımız sosu fırça yardımıyla sürüyoruz. Ve soğuyan pırasalı harcı uç kenar kısmından 3 parmak ilerisine koyarak sarıyoruz. Yufkanın iki kenar kısmından da 2-3 parmak boşluk bırakıyoruz. Sigara böreği sarar gibi, önce iki kenarı iç harcın üzerine, daha sonra da uç kenarı kapatarak rulo şeklinde sarıyoruz. 2 yufkayı aynı şekilde rulo yapıyoruz. Böylece 4 tane uzun rulo böreğimiz oluyor.

3.yufkayı tezgaha bütün olarak seriyoruz. Üzerine sosdan fırça yardımıyla sürüyoruz. Üzerine kaşar peyniri rendeliyoruz. Tam orta kısmına 2 rulo böreği koyuyoruz. 2 rulonun üzerine de kaşar peyniri rendesi serpiyoruz. Kalan iki ruloyu, diğer iki rulonun üzerine koyup, kaşar peyniri rendesi serpiyoruz. Ve büyük yufkayı sigara böreği katlar gibi yavaşça sarıyoruz. Böylece büyük bir rulo elde etmiş oluyoruz.

Yağlanmış fırın tepsisine böreği koyuyoruz. Üzerine kalan sosu sürüyoruz. Yumurta sarısını sürüyoruz. Çörekotu ve susam serpiyoruz. Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında pişmeye bırakıyoruz. Fırından çıkan böreği dilimleyerek servise hazırlıyoruz.

 
Etiketler: Bu tarifi arama motorunda nasıl bulurum
 

tavuklu pırasalı iç içe börek tarifi oktay usta, oktay usta tavuklu pırasalı iç içe börek, sodalı börek tarifi, peynirli börek tarifi, yuvacıklı börek tarifi oktay usta, kolay börek tarifi oktay usta, ender saraç kimdir, patatesli börek tarifi, resimli börek tarifi, peynirli börek, oktay usta ve ender saraç, ıspanaklı börek tarifi, pratik tava böreği yapımı, tavuklu börek oktay usta, ıspanaklı kesme boşnak böreği, tavuklu bezelyeli börek, tavuklu rulo börek, ender saraç'ın yeni kitabı, tavuklu garnitürlü börek, beşamel soslu tavuklu börek, tavuklu börek milföy, tavuklu börek yoğurtlu, ender saraç hakkında

 
Geri      Ana Sayfa      
Oktay Usta Yemek Tarifleri
Kimseyokmu Dernegi
Geriİleri
#
#
Yorum Ekle
Adınız Soyadınız
 
Email Adresiniz
Yorumunuz

Yorumlar
1
Ustam tarifleriniz cok kolay bir tek sizin tariflerinizi kolay yapabiliyorum nefis tarifleriiniz var bize cok sey katiyosunuz iyiki varsiniz allah. Uzun omurler versin. Ben hollandadan yaziyorum
Sadiye guncicek|10 Aralık 2012 Pazartesi Saat : 18:11
2
Its such as you learn my thoughts! You seem to grasp so much about this, like you wrote the book in it or soehtming. I believe that you can do with some % to power the message house a bit, however instead of that, this is excellent blog. A great read. I'll certainly be back.
hiOSeLuaoVuM|18 Şubat 2013 Pazartesi Saat : 10:13
3
çok güzel bir tarif evde yaptım
ayten güneş|07 Mart 2013 Perşembe Saat : 17:20
#
Tarifini Gönder
Oktay Usta Haberleri
Oktay Ustam Yemek Tarifleri Mobil Uygulaması
Protected by Copyscape DMCA Takedown Notice Checker