Oktay Usta Yemek Tarifleri

Ana Sayfa > Yemek Tarifleri > Hamurlu Tatlı Tarifleri


İlk önce şerbeti hazırlıyoruz. Çünkü şerbet soğuk olacaktır. Tencereye suyu boaltıyoruz. Üzerine şekeri ilave ediyoruz.
Kuş Tatlısı Tarifi

Karıştırma kabına unu ve tuzu boşaltıyoruz. Üzerine kabartma tozunu boşaltıp, elimizle harmanlıyoruz. Daha sonra ortasını havuz şeklinde açıyoruz. Yoğurdu, zeytinyağını boşaltıyoruz. Yumurtayı kırıyoruz. Hamurumuzu ortadan başlayarak yoğurmaya başlıyoruz.



 
Kuş Tatlısı Tarifi
 
Malzeme Listesi
 

2,5 Su Bardağı Un
1 Adet Yumurta
2 Çorba Kaşığı Yoğurt
2 Çorba Kaşığı Zeytinyağı
1 Çay Kaşığı Kabartma Tozu
1 Fiske Tuz
İç Harcı İçin:
Ceviz
Kızartmak İçin:
Sıvıyağ
Şerbeti İçin:
2,5 Su Bardağı Toz Şeker
1,5 Su Bardağı Su
Yarım Limon
Üzeri İçin:
Tarçın

 
Hazırlanışı:
 

İlk önce şerbeti hazırlıyoruz. Çünkü şerbet soğuk olacaktır. Tencereye suyu boaltıyoruz. Üzerine şekeri ilave ediyoruz. Limonu da tencereye atıyoruz. Ve ocağa alıp, kaynamaya bırakıyoruz. Tatlımızın hamurunu hazırlamaya başlıyoruz.

Karıştırma kabına unu ve tuzu boşaltıyoruz. Üzerine kabartma tozunu boşaltıp, elimizle harmanlıyoruz. Daha sonra ortasını havuz şeklinde açıyoruz. Yoğurdu, zeytinyağını boşaltıyoruz. Yumurtayı kırıyoruz. Hamurumuzu ortadan başlayarak yoğurmaya başlıyoruz.

Ortadaki sıvı malzemeler karıştıktan sonra yavaş yavaş unu da alarak yoğurmaya devam ediyoruz. Kulak memesi kıvamında bir hamur elde edene kadar yoğuruyoruz. Eğer hamurun kıvamı katı olursa, yoğurt ilave ederek hamurun kıvamını ayarlayabilirsiniz. Hamuru tezgaha alıyoruz. Merdane yardımıyla üzerine un serperek 1 cm inceliğinde açabildiğimiz kadar açıyoruz.

Açtığımız hamurdan enlemesine şeritler kesiyoruz. Yaklaşık olarak 4 parmak enliliğinde olacaktır. Kestiğimiz hamurların uzunlamasına ortadan cevizleri aralıklı olarak diziyoruz. Cevizlerin iki kenarında bir veya iki parmak kalacak şekilde hamur kalmalıdır.

İlk önce bir kenardaki hamuru cevizlerin üzerine kapatıyoruz. Daha sonra diğer tarafta ki hamurları diğer hamurun üzerine kapatıp, büzdürüyoruz. Daha sonra cevizlerin kenarında kalan boşluklarla birlikte tek tek kesiyoruz.

Ve cevizli hamur parçasını elimizle iki kenarından şeker kapatırmış gibi hafiften büzdürüyoruz. Tencereye sıvıyağ döküyoruz. Kızan yağın içerisine hazırladığımız hamur parçalarını atıyoruz. Pembeleşene kadar kızartıyoruz.

Bu arada hazırladığımız şerbeti geniş bir kaseye boşaltıyoruz. Kızaran tatlılarımızı kevgirle sıvıyağın içerisinden alıp, şerbete atıyoruz. Burada dikkat edilecek bir nokta; sıvıyağın içinden çıkan kevgiri şerbete kesinlikle değdirmemek.

Şerbette bir müddet bekleyen tatlılarımızı servis tabağına alıyoruz. Üzerine tarçın serperek servise hazır hale getiriyoruz.

 
Etiketler: Bu tarifi arama motorunda nasıl bulurum
 

kuş tatlısı tarifi, oktay usta kuş tatlısı tarifi, kuş tatlısı oktay usta, kus yuvasi tatlisi, bülbül yuvası tatlısı, kıymalı kuş yuvası, bülbül yuvası tatlısı tarifi, kadayıflı kuş yuvası tatlısı, kolay tatlı tarifi, pratik tatlı tarifi, kolay kuş tatlısı tarifi, pratik kuş tatlısı tarifi, tuluğhan tekelioğlu kimdir, tuluğhan tekelioğlu nerede,soğuk tatlı tarifleri, tuluğhan tekelioğlu kiminle, oktay usta ve tuluğhan tekelioğlu, tuluğhan tekelioğlu yeni kitabı, kuş gözü tatlısı tarifi, kuş gözü tatlısı yapılışı, hurmalı tatlı, kuş gözü tatlı, bülbül yuvası tatlısı

 
Geri      Ana Sayfa      
Oktay Usta Yemek Tarifleri
Kimseyokmu Dernegi
  • Diğer
  • Hamurlu Tatlı Tarifleri
Geriİleri
#
#
Yorum Ekle
Adınız Soyadınız
 
Email Adresiniz
Yorumunuz

#
Protected by Copyscape DMCA Takedown Notice Checker