OKtay Ustam



Ana Sayfa > Yemek Tarifleri > Ana Yemek Tarifleri

Bütün bir hindiyi iyice temizledikten sonra büyük ve geniş bir tencerenin içine alıyoruz.
Kestane Pilavlı Hindi Tarifi

Ardından tekrar su koyup, haşlamaya devam ediyoruz. Su kaynadıktan sonra tencereye iri doğradığımız soğan ve havuçları ilave ediyoruz. 1 tatlı kaşığı tane karabiberi serpiyoruz. Ve maydanoz saplarını da koyduktan sonra tencerenin kapağını kapatıp, pişmeye bırakıyoruz.



 


Kestane Pilavlı Hindi Tarifi

 
Malzeme Listesi
 

1 Bütün Hindi
1 Tatlı Kaşığı Tane Karabiber
1 Adet Havuç
1 Adet Soğan
1 Tutam Maydanoz Sapı
5 Su Bardağı Pirinç
Yarım Kilo Kestane
2 Çorba Kaşığı Tereyağı
1 Tutam Dereotu
Sıvıyağ
Tuz
Karabiber
Garnitürü İçin:
Brüksel Lahanası
Brokoli
Sarı Domates
Çeri Domates

 
Hazırlanışı:
 

Bütün bir hindiyi iyice temizledikten sonra büyük ve geniş bir tencerenin içine alıyoruz. Ve hindinin yarısını geçecek kadar su koyup haşlıyoruz. Yarım saat kadar haşlandıktan sonra suyunu süzüyoruz.

Ardından tekrar su koyup, haşlamaya devam ediyoruz. Su kaynadıktan sonra tencereye iri doğradığımız soğan ve havuçları ilave ediyoruz. 1 tatlı kaşığı tane karabiberi serpiyoruz. Ve maydanoz saplarını da koyduktan sonra tencerenin kapağını kapatıp, pişmeye bırakıyoruz.

Arada kontol ederek alt üst ederek hindiyi çeviriyoruz. 1,5 saat kadar ocakta pişirdikten sonra hindiyi fırın tepsisine alıyoruz. Üzerine tereyağını sürüyoruz. Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında kızarana kadar pişiriyoruz. Yaklaşık olarak 1 saat kadar fırında pişecektir. Ayrı bir tarafta kestaneleri alt kenarlarından çiziyoruz.

Ve fırın tepsisine alıyoruz. Önceden ısıtılmış 240 derecelik fırında pişiriyoruz. Pişen kestaneleri kabuklarından ayırıyoruz. Kestaneleri pilav için kullanacağız. Garnitürü hazırlamaya başlıyoruz. Ayrı bir tencereye su koyuyoruz. Kaynatıyoruz. Kaynayan suyun içerisine Brüksel lahanaları atıyoruz. Yeşil renkleri gitmeyecek şekilde az bir süre kaynatıp, süzgeç yardımıyla tencereden alıyoruz. Soğuk su dolu bir kaseye alıyoruz.

Ardından brokolileri haşlıyoruz. Ve brokolileri de soğuk suya alıyoruz. Daha sonra sularını süzdürüp ayrı bir tabağa alıyoruz. Pilavı hazırlamaya başlıyoruz. Pirincimizi yıkıyoruz. Suyunu süzdürüyoruz. Geniş tenceremize az sıvıyağ döküp, pirinçleri ilave ediyoruz. Tahta kaşıkla karıştırarak kavuruyoruz. Ardından üzerine tereyağını ilave ediyoruz. Kavurmaya devam ediyoruz. Kestaneleri bütün olarak tencereye alıyoruz. 8-10 tane kestaneyi pilavın üstü için ayırıyoruz.

Kestane ve pirinçleri birlikte kavurmaya devam ediyoruz. Sıcak suyunu döküyoruz. Tuzunu atıp, hafiften bir karıştırıyoruz. Ve tencerenin kapağını kapatıyoruz. Kısık ateşte pilavı pişmeye bırakıyoruz. Dereotunu ince ince doğruyoruz. Pilavımız piştikten sonra ocağın altını kapatıyoruz. Pilavın ilk sıcaklığı çıktıktan sonra üzerine doğradığımız dereotunu ekliyoruz.

Karabiberi ve yeni baharı serpiyoruz. Ve karıştırıyoruz. Fırından çıkan hindiyi geniş bir servis tabağına alıyoruz. Hindinin iki uç kısmına pişirdiğimiz pilavı dolduruyoruz. Üzerine ve kenarlarına Brüksel lahanalarını ve brokolileri yerleştiriyoruz. Çeri domateslerini ve sarı domateslerini tavada az sıvıyağ da soteledikten sonra hindinin kenarlarına dizerek yemeğimizi servise hazır hale getiriyoruz.

 
Etiketler: Bu tarifi arama motorunda nasıl bulurum
 

kestane pilavlı hindi tarifi oktay usta, oktay usta kestane pilavlı hindi, yılbaşı hindi tarifi, hindi tarifi oktay usta, saray pilavı tarifi oktay usta, inanç benioğlu kimdir, kestaneli hindi tarifi, kolay hindi tarifi, fırında hindi tarifi, hindi tarifi yılbaşında hindi nasıl pişirilir, iki dünya arasında dizi oyuncuları, soğuk tatlı tarifleri, sahra ve meltem dağ, kestaneli pilav tarifi oktay usta, kolay pilav tarifi, kestaneli pilav yapılışı, mısır ekmeği tarifi oktay usta, kestaneli pasta, pilav çeşitleri, kestaneli pilav nasıl yapılır, ekmek tarifleri oktay usta, pasta tarifleri oktay usta, kolay salata tarifleri, brüksel lahanası salatası, brüksel lahanası faydaları, brüksel lahanası tarifleri, brüksel lahanası nasıl pişirilir, brüksel lahanası haşlama, kolay makarna tarifleri, brüksel lahanası yemek tarifleri, etli brüksel lahanası, meltem dağ kimdir, oktay usta pratik yemek tarifleri, brokoli faydaları, brokoli nasıl pişirilir, brokoli salatası, brokoli çorbası, brokoli yemekleri, brokoli yemeği, brokoli çorbası tarifi

 
Geri      Ana Sayfa      
#
Pizza Tarifleri
Geriİleri
#
#
Yorum Ekle
Adınız Soyadınız
 
Email Adresiniz
Yorumunuz

Yorumlar
1
Turkish police knew of plan to kill Hrant Dink, but did ntnhiog Turkish-Armenian journalist Hrant Dink was shot dead outside his newspaper office in downtown Istanbul in January 2007. Within days, several persons were arrested and charged with plotting the murder, including Yasin Hayal, the man believed to be
IKDBXmzHCxSAxssLf|27 Aralık 2012 Perşembe Saat : 13:40
#

Magazin Haberleri
Sitene Tarif Ekle
acelegelsin.com Oktay Usta Yemek Kitaplari
Tarifini Gönder
Oktay Usta Haberler
anne cocuk sagligi
Tariflerimize Daha Kolay Erisin