OKtay Ustam


Ana Sayfa > Yemek Tarifleri > Hamur İşi Tarifleri

Karıştırma kabına unu boşaltıyoruz. Üzerine tuzu ve şekeri döküyoruz. Ve elimizle yiyice harmanlıyoruz.
Peynirli Poğaça Tarifi

Üzerine yoğurt suyunu, sütü, sıvıyağını döküyoruz. 150 gram tereyağını ilave ediyoruz. 2 yumurtayı kırıyoruz. Ve ortadaki malzemelerden, un almadan yoğurmaya başlıyoruz.



 
Peynirli Poğaça Tarifi
 
Malzeme Listesi
 

5 Su Bardağı Un
Yarım Paket Yaş Maya
150 Gram Tereyağı
1 Su Bardağı Süt
Yarım Çay Bardağı Sıvıyağ
1 Çay Bardağı Yoğurt Suyu
1 Çorba Kaşığı Toz Şeker
2 Adet Yumurta
Ilık Su
Tuz
İç Harcı İçin:
Beyaz Peynir
1 Tutam Maydanoz
Kaşar Peyniri
1 Yumurta Akı
Üzeri İçin:
1 Yumurta Sarısı
Susam
Çörekotu

 
Hazırlanışı:
 

Karıştırma kabına unu boşaltıyoruz. Üzerine tuzu ve şekeri döküyoruz. Ve elimizle yiyice harmanlıyoruz. Ortasını havuz şeklinde açıyoruz. Ortaya yaş mayayı koyuyoruz.

Üzerine yoğurt suyunu, sütü, sıvıyağını döküyoruz. 150 gram tereyağını ilave ediyoruz. 2 yumurtayı kırıyoruz. Ve ortadaki malzemelerden, un almadan yoğurmaya başlıyoruz. Yaş maya ve tereyağı eriyene kadar un almadan sadece sıvı malzemeleri yoğuruyoruz.

Tereyağ ve maya eridikten sonra yavaş yavaş unu da alarak yoğurmaya devam ediyoruz. Hamurun kıvamına göre az ılık su ilave ediyoruz. Kulak memesi kıvamında bir hamur elde edene kadar yoğuruyoruz. Yoğurduğumuz hamuru geniş bir kaseye koyuyoruz. Üzerini streç filmle kapatıp, mayalanmaya bırakıyoruz.

İç harcımızı hazırlamaya başlıyoruz. Karıştırma kasesine beyaz peynirini elimizle ufalıyoruz. İnce kıydığımız maydanozları ilave ediyoruz. Üzerine kaşar peynirini rendeliyoruz. 1 yumurtanın akını iç harca alıyoruz. Sarısını üzerine sürmek için ayrı bir tabağa alıyoruz. İç harç malzemelerini kaşıkla iyice karıştırıyoruz. Mayalanan hamuru mandalina büyüklüğünde bezelere ayırıyoruz.

Yaklaşık olarak bir tepsi poğaça çıkacaktır. Tezgaha bezeleri yuvarlayarak aralıklı diziyoruz. Tam ortalarına elimizi dikey yaparak hafiften bastırıyoruz. Bastırdığımız kısma iç harcı paylaştırarak koyuyoruz. Daha sonra poğaça hamurunu elimize alıyoruz. Tam ortadan çok bastırmadan kapatıyoruz. Poğaçanın ağız kısmından peynir gözükecektir. Ve son olarak poğaçayı kapattığımız arka kısma tekrardan elimizle dikey olarak bastırıyoruz.

Ve yağlanmış fırın tepsisine diziyoruz. Böylece poğaçalar piştikten sonra hafiften ağız kısmı açık olacaktır. Poğaçaları istediğiniz şekilde de hazırlayabilirsiniz. Fırın tepsisine dizdiğimiz poğaçaların üzerine yumurta sarısını sürüyoruz. Üzerine susam ve çörekotu serpiyoruz. 10 dakika kadar mayalandırdıktan sonra önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında pişmeye bırakıyoruz.

 
Etiketler: Bu tarifi arama motorunda nasıl bulurum
 

peynirli poğaça tarifi oktay usta, oktay usta peynirli poğaça, ibrahim saraçoğlu kimdir, kolay peynirli poğaça, ev usulü tavuk döner tarifi, oktay usta peynirli poğaça tarifi, mayalı peynirli poğaça, pratik poğaça tarifleri, peynirli poğaça tarifi, patatesli poğaça, gül böreği tarifi, oktay usta ve ibrahim saraçoğlu, kırmızı biberli cacık tarifi, oktay usta'nın yeni çırağı begüm, oktay usta poğaça çeşitleri, mayalı poğaça çeşitleri, kurabiye tarifleri, poğaça börek tarifleri, sodalı börek tarifi, bulgurlu börek kızartması oktay usta, buzluk böreği, karnıyarık böreği tarifi, resimli poğaça çeşitleri, poğaça çeşitleri yemek, aperatif yemek tarifleri, ibrahim saraçoğlu'ndan sağlıklı bilgiler, mayalı yoğurtlu poğaça tarifleri, tavuklu yemek tarifleri, poğaça tarifleri tarifi, portakal reçeli oktay usta, yoğurtlu mayalı poğaça tarifleri, yoğurtlu poğaça tarifi, kolay pizza tarifi, soğuk tatlı tarifi, aşure tarifi oktay usta

 
Geri      Ana Sayfa      
#
#
Geriİleri
#
#
Yorum Ekle
Adınız Soyadınız
 
Email Adresiniz
Yorumunuz

Yorumlar
1
elinize sağlık!
hafize oturak bayçelebi|02 Ocak 2013 Çarşamba Saat : 13:37
2
Merhabalar,bir sorum olacak yoghurt suyu olmassa onun yerine yoghurt koyabilirmiyiz. Paketlerde yoghurt aliyoruz . Tesekurler
Miyase Akman|13 Ocak 2013 Pazar Saat : 21:11
#

Magazin Haberleri
Sitene Tarif Ekle
acelegelsin.com Oktay Usta Yemek Kitaplari
Tarifini Gönder
Oktay Usta Haberler
anne cocuk sagligi
Tariflerimize Daha Kolay Erisin
oktayustam.com Webutation

Yemek Tarifleri Oktay Usta

Oktay Ustam Yemek Tarifleri