İlk önce şerbeti hazırlamaya başlıyoruz. Tencereye suyu boşaltıyoruz. Üzerine şekeri ilave ediyoruz. Ocağa alıyoruz.

Şerbetin içerisine bir dilim limon kesip atıyoruz. Ve kaynamaya bırakıyoruz. Ayrı bir tarafta kadayıfları hazırlıyoruz. Tel kadayıfları elimizle harmanlayarak açıyoruz. Açılan tel kadayıfları parça parça parmağımıza doluyoruz. Parmağımızın üstünden bastırarak çıkartıyoruz.

Böylece dolama kadayıfları hazırlamış oluyoruz. Tüm tel kadayıfları aynı şekilde doluyoruz. Bir kaseye yumurtaları kırıyoruz. Üzerine sütü boşaltıyoruz. Çırpıyoruz. Hazırladığımız kadayıf dolmalarını yumurtalı sosa batırıyoruz. Fazla sosu süzdürüyoruz.

Elimizle bastırıp, düzleştiriyoruz. Ayrı tencereye kadayıfları kızartmak için sıvıyağ boşaltıyoruz. Yağ kızdıktan sonra, sosa batırdığımız kadayıf dolmalarını kızartıyoruz. Ve kızarttığımız kadayıf dolmalarını ılık olan şerbete alıyoruz. 2-3 dakika kadar şerbette tutuyoruz.

Ardından servis tabağına alıyoruz. Kadayıfların ortasına cevizleri yerleştirip, tatlımızı servis ediyoruz.