OKtay Ustam


Ana Sayfa > Yemek Tarifleri > Hamur İşi Tarifleri
Karıştırma kabına unu boşaltıyoruz. Üzerine tuzu serpip, elimizle karıştırarak harmanlıyoruz. Ortasını havuz şeklinde açıyoruz.
Mantarlı Biberli Pide Resimli Tarifi

Yaş mayayı ve yoğurdu ortaya alıyoruz. Az ılık su ilave ediyoruz. Yaş maya eriyene kadar unu almadan ortadaki sıvı malzemeleri yoğurmaya başlıyoruz. Yaş maya eridikten sonra yavaş yavaş unu da alarak yoğurmaya devam ediyoruz. Kıvamına göre azar azar ılık su döküyoruz.



 
Mantarlı Biberli Pide Resimli Tarifi
 
Malzeme Listesi
 

4 Su Bardağı Un
Yarım Paket Yaş Maya
1 Çay Bardağı Yoğurt
Tuz
Su
İç Harcı İçin:
1 Paket Mantar
2 Adet Kırmızı Biber
1 Adet Patates
7 Dal Yeşil Soğan
100 Gram Beyaz Peynir
1 Kase Mozzerella Peynir
1 Tutam Taze Kekik
Zeytinyağı
Tuz
Karabiber
Üzeri İçin:
Tereyağı

 
Hazırlanışı:
 

Karıştırma kabına unu boşaltıyoruz. Üzerine tuzu serpip, elimizle karıştırarak harmanlıyoruz. Ortasını havuz şeklinde açıyoruz.

Yaş mayayı ve yoğurdu ortaya alıyoruz. Az ılık su ilave ediyoruz. Yaş maya eriyene kadar unu almadan ortadaki sıvı malzemeleri yoğurmaya başlıyoruz. Yaş maya eridikten sonra yavaş yavaş unu da alarak yoğurmaya devam ediyoruz. Kıvamına göre azar azar ılık su döküyoruz.

Kulak memesi kıvamında bir hamur elde ediyoruz. Yoğurdumuz hamuru yuvarlıyoruz. Bir tabağa alıyoruz. Üzerine örtü örtüp, 20 dakika kadar mayalanmaya bırakıyoruz. İç harcı hazırlamaya başlıyoruz. Mantarı ince ince doğruyoruz. Kırmızı biberlerin iç çekirdeklerini ayıklıyoruz.

Patatesi küp küp doğruyoruz. Yeşil soğanları ince kıyıyoruz. Tüm doğradığımız malzemeleri karıştırma kabına alıyoruz. Üzerine mozarelle peynirinin yarısını koyuyoruz. Beyaz peyniri rendeliyoruz. Taze kekik yapraklarını ilave ediyoruz. Zeytinyağını gezdirerek döküyoruz. Tuz ve karabiberini seriyoruz.

Karıştırıyoruz. Mayalanan hamuru tezgaha alıyoruz. Mandalina büyüklüğünde bezeler koparıp, yuvarlıyoruz. Bezelerin üzerine un serperek merdane yardımıyla oval şeklinde açıyoruz. Ortalarına hazırladığımız iç harcı tüm bezelere yetecek şekilde paylaştırarak koyuyoruz. Kenarlarını içe doğru 1 parmak kalınlığında katlıyoruz.

Elimizle bastırıyoruz. Yağlanmış fırın tepsisine diziyoruz. Pideleri tepside 10 dakika mayalandırıyoruz. Ve ardından önceden ısıtılmış 240 derecelik fırında pişmeye bırakıyoruz. Pidelerin pişmesine yakın kalan mozarella peyniri rendesini serpiyoruz. Peynirler eriyene kadar tekrar fırına Koyuyoruz.

Ve pişen pideleri fırından çıkardıktan sonra üzerine tereyağı sürüyoruz. Servise hazırlıyoruz.

 
Etiketler: Bu tarifi arama motorunda nasıl bulurum
 

mantarlı biberli pide, oktay usta mantarlı biberli pide, mantarlı pide tarifleri, mantarlı pide tarifi, mantarlı pide yapılışı, patatesli kavurmalı pide, fırında mantarlı pide, mantarlı pide yemeği, tavuklu mantarlı pide, kaşarlı mantarlı pide, mantarli pide yapılışı, sedef iybar kimdir, sedef iybar kiminle, sedef iybar nerede, oktay usta ve sedef iybar, sedef iybar ile masa düzeni, sofra adabı, tavuklu enginarlı pide, kolay mantarlı pide tarifi, pratik mantarlı pide tarifi, pide tarifleri resimli, kiymali pide tarifi, peynirli pide tarifi, pide tarifleri oktay usta, kolay pide tarifleri, kıymalı pide tarifleri, pide hamuru, peynirli yumurtalı pide tarifi, kıymalı pide, hamurişi tarifleri, kek tarifleri, oktay usta yemek tarifleri, pasta tarifleri, kurabiye tarifleri, lahmacun tarifi, hamur işi

 
Geri      Ana Sayfa      
#
#
Geriİleri
#
#
Yorum Ekle
Adınız Soyadınız
 
Email Adresiniz
Yorumunuz

#

Magazin Haberleri
Sitene Tarif Ekle
acelegelsin.com Oktay Usta Yemek Kitaplari
Tarifini Gönder
Oktay Usta Haberler
anne cocuk sagligi
Tariflerimize Daha Kolay Erisin
oktayustam.com Webutation

Yemek Tarifleri Oktay Usta

Oktay Ustam Yemek Tarifleri