Havuçları rendenin iri bölümünden rendeliyoruz. Geniş bir tavaya alıyoruz. Üzerine az sıvıyağ döküyoruz. Ve karıştırarak soteliyoruz.

5 dakika kadar sotelememiz yeterlidir. % 50 durumda pişirmemiz gerekmektedir. Havuçlar sotelendikten sonra ocağın altını kapatıyoruz. Soğumaya bırakıyoruz. Kerevizlerin kabuklarını soyuyoruz. Yıkıyoruz. Ortasındaki yumuşak kısmı ayırıyoruz.

Karıştırma kabına yoğurdu boşaltıyoruz. Üzerine mayonezi ilave ediyoruz. Karıştırıyoruz. Mayonezi karışımdan biraz soğuyan havucun üzerine 2 çorba kaşığı kadar alıp, karıştırıyoruz. Dereotunu ince kıyıyoruz. Karıştırma kabındaki mayonezli yoğurdun üzerine alıyoruz. Karıştırıyoruz.

Elmanın kabuklarını soyup, rendeliyoruz. Ve dereotlu yoğurdun üzerine ilave ediyoruz. Ardından kerevizi de üzerine rendeliyoruz. Karıştırıyoruz. Ayrı bir kaseye pancar turşusunu rendeliyoruz. Cevizleri doğrayıcıdan geçiriyoruz. Geniş servis tabağının üzerine altı boş olan pasta çemberini yerleştiriyoruz.

Salatanın kolay çıkması için kalıbın kenar kısımlarını suyla ıslatıyoruz. Kalıbın en alt kısmına kerevizleri yoğurtla karışımı boşaltıyoruz. Spatula yardımıyla üzerini düzleştiriyoruz. Üzerine rendelenmiş pancar turşusunu yerleştirip, düzleştiriyoruz. Üçüncü kata yoğurtlu havuç rendesini koyuyoruz. Ve spatula yardımıyla düzleştiriyoruz.

Doğrayıcıdan geçirdiğimiz cevizleri de üzerine serpiyoruz. Salatayı 20 dakika kadar dinlendiriyoruz. Daha sonra çember kalıbı çıkartıyoruz. Ve salatamızı servise hazırlıyoruz.