Tencereye az sıvıyağ döküyoruz. Üzerine kuzu gerdanı alıyoruz. Rengi değişene kadar soteliyoruz. Üzerine sıcak su ilave ediyoruz.

Yarı pişmiş kıvama gelene kadar pişiriyoruz. Patateslerin ve kerevizlerin kabuklarını soyuyoruz. İri küpler halinde doğruyoruz. Kırmızı ve köy biberlerin iç çekirdeklerini temizliyoruz. Biberleri de iri iri doğruyoruz. Karnabaharı çiçeklerine ayırıyoruz. Soğanların kabuklarını soyup, yıkıyoruz.

İri küpler halinde doğruyoruz. Güvecin içerisine sıvıyağ döküyoruz. Ve soğanları güvece alıyoruz. Karıştırarak soteliyoruz. Üzerine sarımsakları da alıyoruz. Soğanlar pembeleştikten sonra üzerine biber ve domates salçasını ekliyoruz. Karıştırarak kavurma devam ediyoruz. Az sıcak su ilave ediyoruz.

Üzerine yarı kıvam da pişmiş kuzu gerdanı alıyoruz. Defne yapraklarını ve tane karabiberleri serpiştiriyoruz. Ardından sırayla havuç ve patatesleri güvece alıyoruz. Köy ve kırmızı biberleri ilave ediyoruz. Karnabahar çiçeklerini güvece ilave ediyoruz. Kerevizleri yerleştiriyoruz. Elimizle hafiften üzerine bastırıyoruz.

Tereyağını aralıklı olarak üzerine bırakıyoruz. Domates sosunu gezdirerek üzerine döküyoruz. Tuz serpiyoruz. Kuzu gerdanından elde ettiğimiz et suyunun bir kısmını da güvece döküyoruz. Burada dikkat etmemiz gereken bir nokta; güveç pişirirken fazla su koymuyoruz. Çünkü sebzeler de sulanacağı için, fazla su miktarı sebzelerin tadını kaçıracaktır.

Kıvamına göre su vermeye dikkat ediyoruz. En son olarak ilk önce güvecin üstünü yağlı kağıtla her yeri kapatacak şekilde kaplıyoruz. Daha sonra üzerine alüminyum folyo kapatıyoruz. Ve güvecin kapağını kapatıyoruz. Kısık ateşte pişmeye bırakıyoruz.

Güvecin pişmesine yakın önceden ısıtılmış 180 derecelik fırına veriyoruz. Burada pişirmeye devam ediyoruz. Yaklaşık yarım saat kadar da fırında pişiriyoruz.