Oktay Usta Yemek Tarifleri

Ana Sayfa > Yemek Tarifleri > Köfte Tarifleri
İlk önce bazlamasını hazırlamaya başlıyoruz. Karıştırma kabına unu boşaltıyoruz. Ortasını havuz şeklinde açıyoruz.
Bazlamalı Şiş Köfte Tarifi

Unun üzerine tuzu serpiyoruz. Ortaya yaş mayayı koyuyoruz. Üzerine sulu yoğurdu boşaltıyoruz. Yoğurdun üzerine az ılık su dökerek, un almadan ortadaki mayayı eritene kadar yoğuruyoruz. Maya eridikten sonra yavaş yavaş un alarak yoğurmaya devam ediyoruz.



 
Bazlamalı Şiş Köfte Tarifi
 
Malzeme Listesi
 

400 Gram Kıyma
1 Adet Yumurta
1 Adet Soğan
1 Tutam Maydanoz
Galeta Unu
Tuz
Karabiber
Kekik
Bazlaması İçin:
4 Su Bardağı Un
Yarım Paket Yaş Maya
1 Çay Bardağı Sulu Yoğurt
Tuz
Su
Garnitürü İçin:
5 Adet Patates
2 Diş Sarımsak
Tuz
Toz Kırmızı Biber
Zeytinyağı
Üzeri İçin:
Tereyağı
1 Kase Süzme Yoğurt
Ketçap

 
Hazırlanışı:
 

İlk önce bazlamasını hazırlamaya başlıyoruz. Karıştırma kabına unu boşaltıyoruz. Ortasını havuz şeklinde açıyoruz.

Unun üzerine tuzu serpiyoruz. Ortaya yaş mayayı koyuyoruz. Üzerine sulu yoğurdu boşaltıyoruz. Yoğurdun üzerine az ılık su dökerek, un almadan ortadaki mayayı eritene kadar yoğuruyoruz. Maya eridikten sonra yavaş yavaş un alarak yoğurmaya devam ediyoruz.

Hamurun kıvamına göre azar azar ılık su ilave edebilirsiniz. Kulak memesi kıvamında bir hamur elde edene kadar yoğuruyoruz. Bir fırın tepsisine bolca un serpiyoruz. Hazırladığımız hamurdan portakal büyüklüğünde bezeler kopartıyoruz. Yuvarlayıp, un serptiğimiz tepsiye aralıklı diziyoruz. Ve tepsinin üzerini streç filmle kapatıp, mayalanmaya bırakıyoruz.

Köfteyi hazırlamaya başlıyoruz. Karıştırma kabına kıymayı alıyoruz. Üzerine soğanı rendeliyoruz. Yumurtayı kırıyoruz. Maydanozu ince kıyıp, kıymanın üzerine ilave diyoruz. Tuz, karabiber ve kekiği kıymanın üzerine serpiyoruz. Ve yoğurmaya başlıyoruz. Köfte harcının kıvamına göre galeta unu ilave ediyoruz. Ve köftemizi iyice yoğuruyoruz.

Köfteleri mandalinadan biraz küçük parçalar halinde koparıyoruz. Ve yuvarlıyoruz. Hazırladığımız köfteleri çöp şişlere geçirip, sarıyoruz. Yağlanmış fırın tepsisine çöp şişleri diziyoruz. Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında pişiriyoruz. Patatesleri kabuklarıyla birlikte iyice yıkıyoruz. Elma dilimi şeklinde dilimliyoruz.

Fırın tepsisine alıyoruz. Üzerine zeytinyağı gezdiriyoruz. 2 diş sarımsağı rendeliyoruz. Tuz ve toz kırmızı biberi serpiyoruz. İyice harmanlıyoruz. Ve önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında kızartıyoruz. Mayalanan hamurları ocak üstünde veya gözleme aparatında alt üst çevirerek pişiriyoruz.

Pişirdiğimiz bazlamaları geniş bir servis tabağına alıyoruz. Üzerine tereyağı sürüyoruz. Pişen çöp şişleri bazlamaların üzerine koyuyoruz. Süzme yoğurdu şanti torbasına koyup, bazlama ve köftelerin üzerine gezdirerek sıkıyoruz.

Son olarak ketçap sıkıyoruz. Ve üstlerine patates dilimleri koyarak servis ediyoruz.

 
Etiketler: Bu tarifi arama motorunda nasıl bulurum
 

bazlamalı şiş köfte tarifi, oktay usta bazlamalı şiş köfte, şiş köfte resimli tarifi, pratik şiş köfte tarifi, kolay şiş köfte tarifi, doğa rutkay kimdir, doğa rutkay nerede, doğa rutkay kiminle, oktay usta ile doğa rutkay, sebzeli şiş köfte tarifi, şiş köfte tarifi, şiş köfte nasıl yapılır, şiş köfte fırında, burdur şiş köfte, fırında şiş köfte tarifi, şiş köfte tarifi yapılışı, şiş köfte yemek tarifi, burdur şiş tarifi, şiş köfte tarifi yapılışı, fırında şiş köfte tarifi, şiş köfte nasıl yapılır, içli köfte tarifi, kaşarlı köfte tarifi, patatesli köfte tarifi, ev yapımı pideli tavuk şiş tarifi, bezelyeli köfte tarifi, börek tarifleri, çorba tarifleri, kurabiye tarifleri, kek tarifleri, pasta tarifleri, oktay usta ile yeşil elma, kure.tv

 
Geri      Ana Sayfa      
Oktay Usta Yemek Tarifleri
Kimseyokmu Dernegi
Geriİleri
#
#
Yorum Ekle
Adınız Soyadınız
 
Email Adresiniz
Yorumunuz

Yorumlar
1
Hi, Thomas! Looked flemit — antoehr piece of crazy code I saw such libraries 1-2 years ago. I wanted to write the same, but didn't find the time
XHBWEDXUbl|01 Nisan 2013 Pazartesi Saat : 15:40
2
I very much understand what Dwayne and Pawel are synaig, but they don't address the real question. The problem is not the inability to say no but not knowing how to say yes, but. As Johannna suggests, we need to order projects by priority and not exceed our capacity at any one time. Working on several projects simultaneously extends all projects and negatively impacts the quality of work.Emergency situations are much rarer than one thinks, and usually result from poor planning and/or poor risk management managing in crisis mode. The best way to handle emergency situations is to ensure that they don't happen. In some organizations, everything is extraordinary. If an organization is small, it just means that they can do fewer or smaller projects. There is nothing inherent about the size of the organization that requires multitasking or risk taking. The worst organization I ever saw for multitasking was one that had over 2,000 IT employees. The best was one that had six employees.
zixPDcMRCcNaop|25 Haziran 2013 Salı Saat : 01:39
#
Tarifini Gönder
Oktay Usta Haberleri
Protected by Copyscape DMCA Takedown Notice Checker