Karıştırma kabına 4 su bardağı unu alın. Üzerine 1 paket kuru maya, 1 çorba kaşığı toz şeker 1 tatlı kaşığı tuz, 1 su bardağı toz fındık ekleyin.

Hepsini karıştırın. Üzerine sıvıyağ, 1 su bardağı süt 1 adet yumurtanın akını ilave edin. Kulak memesi kıvamında bir hamur elde edin. Hamuru bezelere ayırın. Eliniz ile hamura yuvarlayın. Fırın tepsisine hamurları dizin. Hamurları eliniz ile hafifçe bastırın. Hamurların üzerine yumurta sarısı sürün.

Ekmeklerin mayalanması için biraz bekletin. Daha sonra önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında ekmekleri pişirin. Köftesi için bir karıştırma kabına 300 gr. kıymayı alın. Üzerine 1 demet ıspanak, 1 adet soğan 1 yumurta, tuz, karabiber ve alabildiği kadar kurutulmuş ekmek ile köfte harcı hazırlayın.

Köftelerden hazırladığınız ekmekler büyüklüğünde yuvarlak köfteler hazırlayın. Tavada köfteleri pişirin. Fırından pişen ekmekleri çıkartın. Ortadan 2'ye kesin. Ekmeklerin üzerine roka köfte domates salatalık ile hazırlayıp servis edin. Çocuklarınız için besleyici bir yemek