OKtay Ustam


Ana Sayfa > Yemek Tarifleri > Hamur İşi Tarifleri
Karıştırma kabına unu boşaltıyoruz. Üzerine tuz serpip, elimizle harmanlıyoruz.
Patatesli Çıtlatmalı Poğaça Tarifi



Yumurta sarısını üzeri için ayırıp, yumurta akını yaş mayanın üzerine alıyoruz. Üzerine zeytinyağını döküyoruz. Sütü ilave ediyoruz.



 
Patatesli Çıtlatmalı Poğaça Tarifi
 
Malzeme Listesi
 

1 Adet Yumurta
4 Su Bardağı Un
Yarım Paket Yaş Maya
1 Çay Bardağı Süt
1 Çay Bardağı Zeytinyağı
Tuz
Su
İç Harcı İçin:
100 Gram Beyaz Peynir
50 Gram Kaşar Peyniri
3 Adet Haşlanmış Patates
Üzeri İçin:
Yeşil Zeytin
Yumurta Sarısı

 
Hazırlanışı:
 

Karıştırma kabına unu boşaltıyoruz. Üzerine tuz serpip, elimizle harmanlıyoruz. Ortasını havuz şeklinde açıyoruz. Ortaya yaş mayayı koyuyoruz.

Yumurta sarısını üzeri için ayırıp, yumurta akını yaş mayanın üzerine alıyoruz. Üzerine zeytinyağını döküyoruz. Sütü ilave ediyoruz. Az ılık su döküyoruz. İlk önce un almadan, ortadaki yaş mayayı eritmeye çalıyoruz.

Yaş maya eridikten sonra yavaş yavaş un alarak yoğurmaya devam ediyoruz. Hamurun kıvamına göre azar azar ılık su ilave ediyoruz. Kulak memesi kıvamında bir hamur elde ediyoruz. Hazırladığımız hamuru bir tabağa koyuyoruz. Üzerine bir havlu örtüp, yarım saat kadar mayalanmaya bırakıyoruz.

İç harcını hazırlamaya başlıyoruz. Ayrı bir karıştırma kabına beyaz ve kaşar peynirini rendeliyoruz. Üzerine haşlanmış patatesleri rendeliyoruz. İç harcın içerisinde peynir olduğu için tuz eklemiyoruz. Tüm malzemeleri elimizle yoğuruyoruz. Bu arada mayalanan hamuru bezelere ayırıyoruz.

14 beze olarak hazırlıyoruz. Yuvarlıyoruz. Hazırladığımız iç harcı da 14 parça olarak ayırıp, yuvarlıyoruz. Hamur bezelerini tezgaha alıyoruz. Elimizle bastırarak hafifçe genişletiyoruz. Açtığımız bezenin ortasına, hazırladığımız iç harç parçalarından yerleştiriyoruz. Yuvarlıyoruz.

Hamuru kapattığımız kısım, altta kalacak şekilde yağlanmış fırın tepsisine diziyoruz. Tüm hamur bezelerini aynı şekilde hazırlıyoruz. Tepsiye dizdiğimiz poğaçaların kenarlarından bıçakla çentikler atıyoruz.

Poğaçaların üzerine yumurta sarısı sürüp, ortalarına dilimlenmiş yeşil zeytin yerleştiriyoruz. Oda sıcaklığında yarım saat kadar daha mayalandırdıktan sonra, önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında pişiriyoruz.

 
Etiketler: Bu tarifi arama motorunda nasıl bulurum
 

patatesli çıtlatmalı poğaça tarifi, oktay usta patatesli çıtlatmalı poğaça, resimli poğaça tarifleri, yemek oyunu, hilal özdemir kimdir, patatesli poğaça photos, patatesli poğaça contact, mayalı patatesli poğaça, oktay usta ve pratik poğaça arifleri, patatesli poğaça oktay usta, patatesli börek, değişik poğaça tarifleri, patatesli peynirli börek, yemek sepeti, peynirli poğaça, oktay usta ve çırakları, peynirli poğaça tarifi, mayalı peynirli poğaça tarifi, kıymalı poğaça, peynirli poğaça mayalı, hila özdemir ve çocukları, kolay börek tarifleri, oktay usta ve değişik yemek tarifleri, peynirli poğaça kalori, pratik poğaça tarifleri, oktay usta ve çıralar yarışıyor, pratik poğaça oktay usta, pratik pasta tarifleri, poğaça tarifi, kıyır börek, pratik poğaça tarifleri resimli, pratik poğaça yapımı, poğaça tarifleri tarifi, hilal özdemir ve yeni albümü, açma tarifleri, kolay hamur işi tarifleri, kolay poğaça tarifleri resimli, kurabiye tarifleri, mayasız poğaça tarifleri, pastane poğaça tarifleri, pizza tarifleri, krep nasıl hazırlanır, kahvaltılık tarifler, içecekler, dereotlu soslu börek, mezeler, peynirli poğaça tarifi, mayalı poğaça tarifi, hilal özdemir nerede, oktay usta ve kolay yemek tarifleri hamur işi tarifleri resimli, tuzlu hamur işi tarifleri, resimli hamur işi tarifleri, hamur işi tarifleri oktay usta, aperatif yemek tarifleri, kurabiye tarifleri, hamur işleri, poğaça tarifleri, börek tarifleri

 
Geri      Ana Sayfa      
#
#
Geriİleri
#
#
Yorum Ekle
Adınız Soyadınız
 
Email Adresiniz
Yorumunuz

Yorumlar
1
Patatesli citlamali pohacayi bende yaptim ama resimdeki gibi guzel gozukmuyo
merve karahan|27 Şubat 2013 Çarşamba Saat : 19:04
2
çok boktan bea-_-
zeynep|03 Mayıs 2013 Cuma Saat : 16:29
#

Magazin Haberleri
Sitene Tarif Ekle
acelegelsin.com Oktay Usta Yemek Kitaplari
Tarifini Gönder
Oktay Usta Haberler
anne cocuk sagligi
Tariflerimize Daha Kolay Erisin
oktayustam.com Webutation

Yemek Tarifleri Oktay Usta

Oktay Ustam Yemek Tarifleri