OKtay Ustam


Ana Sayfa > Yemek Tarifleri > Hamurlu Tatlı Tarifleri

İlk önce şerbetini hazırlamaya başlıyoruz. Tencereye suyu boşaltıyoruz.

Tencereye 2 dilim limonu atıyoruz. Kaynamaya bırakıyoruz. Şerbet kaynadıktan sonra ocaktan alıp soğumaya bırakıyoruz.



 
Katmer Pratik Tarifi
 
Malzeme Listesi
 

2 Adet Yumurta
4 Su Bardağı Un
1 Çay Bardağı Zeytinyağı
1 Çay Bardağı Yoğurt
Yarım Limon Suyu
Yarım Çay Bardağı Kül
1 Çay Kaşığı Karbonat
Şerbeti İçin:
2 Su Bardağı Su
3 Su Bardağı Toz Şeker
2 Dilim Limon
Üzeri İçin:
Yeşil Fıstık

 
Hazırlanışı:
 

İlk önce şerbetini hazırlamaya başlıyoruz. Tencereye suyu boşaltıyoruz. Üzerine şekeri ilave ediyoruz. Ocağa alıyoruz.

Tencereye 2 dilim limonu atıyoruz. Kaynamaya bırakıyoruz. Şerbet kaynadıktan sonra ocaktan alıp soğumaya bırakıyoruz. Yarım çay bardağı külün üzerine sıcak su koyup bardağı dolduruyoruz.

Çay bardağından suyun taşmaması için, su bardağına veya bir kaseye alıyoruz. Külü, pide fırınlarında bulabilirsiniz. Biz meşe odunun külünü kullanıyoruz. Kül suyla buluştuktan bir müddet sonra, dibe çökecektir.

Ayrı bir tarafta katmerin hamurunu hazırlamaya başlıyoruz. Karıştırma kabına unu alıyoruz. Üzerine tuz serpip, karıştırıyoruz. Ortasına zeytinyağını alıyoruz. Üzerine yoğurdu boşaltıyoruz. Küllü suyun üzerine havlu peçete koyarak çay bardağına süzüyoruz. Böylece berrak bir su elde ediyoruz.

Yarım çay bardağı kadar küllü su elde ediyoruz. Bu suyu yoğurdun üzerine alıyoruz. Karbonatı ekliyoruz. Karbonatın üzerine gelecek şekilde yarım limonun suyunu sıkıp, döküyoruz. Hamurumuzu ilk önce ortadaki sıvı malzemeleri karıştırarak yoğurmaya başlıyoruz.

Ardından unu da yavaş yavaş alarak yoğurmaya devam ediyoruz. Kulak memesi kıvamında bir hamur elde ediyoruz. Hazırladığımız hamuru bir tabağa alıyoruz. Üzerini streç filmle kapatıp, dinlendiriyoruz. Dinlendirdiğimiz hamuru tezgaha alıyoruz. Ceviz büyüklüğünde bezeler kopartıp, yuvarlıyoruz.

Bezelerin üzerine az un ve az nişasta serperek merdane yardımıyla tatlı tabağı büyüklüğünde açıyoruz. Açtığımız hamurun üzerine sıvıyağ sürüp, elimizle bastırarak yediriyoruz. Hamuru bıçakla ortadan ikiye kesiyoruz. Kestiğimiz hamurları rulo şeklinde sarıyoruz. Sararken de hafiften elimizle esnetiyoruz.

Rulo yaptığımız hamuru bir ucundan başlayarak kendi etrafında sarıp, ortasına hafif bir şekilde bastırıyoruz. Tekrardan merdane ile çay tabağından biraz büyük açıyoruz. Geniş ve derin bir tavaya bolca sıvıyağ döküyoruz.

Yağ kızdıktan sonra hamurları alıp, alt üst çevirerek kızartıyoruz. Kızaran tatlılarımızı kevgirle yağın içerisinden çıkartıp ılıyan şerbetin içerisine alıyoruz. Tatlılar şerbetini çektikten sonra servis tabağımıza alıyoruz. Üzerine yeşil fıstık serperek servise hazırlıyoruz.

 
Etiketler: Bu tarifi arama motorunda nasıl bulurum
 

katmer pratik tarifi, oktay usta katmer pratik tarifi, resimli katmer pratik tarifi, tatlı tarifleri, şerbetli tatlılar, yeşil elma, necla akben kimdir, yemek oyunları, antep katmer tarifi, katmer nasıl yapılır, katmer tarifi oktay usta, katmer poğaça, gözleme tarifi, kete tarifi, necla akben nerede, tahinli katmer tarifi, katmer tatlısı tarifi, sade katmer tarifi, oktay usta ve kolay yemek tarifleri, mezeler, içecekler, aperatif yemek tarifleri, katmer tatlısı nasıl yapılır, fıstıklı katmer tatlısı, yemek sepeti, katmer tatlısı tarifleri, çatal tatlısı, necla akben ve eski şarkılar, kek tarifleri, kurabiye tarifleri, katmer tatlısı tarifi, katmer tatlısı yapılışı, katmer tatlısı şerbeti, kolay şerbetli tatlılar, şerbetli tatlılar oktay usta, revani, antep mutfağı, pratik tırtıl tatlısı, yöresel yemekler, yöresel çorbalar, hatay mutfağı, necla akben ve katmer tarifi, kalbura bastı, şerbetli tatlılar tarifleri, şekerpare, sütlü tatlılar, oktay usta ve necla akben, soğuk tatlılar, sütlü tatlılar, mezeler, içecekler, kahvaltı tarifleri, hamurlu tatlılar,oktay usta ve pratik hamurlu tatlılar

 
Geri      Ana Sayfa      
#


  • Diğer
  • Hamurlu Tatlı Tarifleri
Geriİleri
#




Magazin Haberleri
Sitene Tarif Ekle
Tarifini Gönder
Oktay Usta Haberler
anne cocuk sagligi

oktayustam.com Webutation

yemek tarifleri, pratik yemek tarifleri, kolay yemek tarifleri,
pasta tarifleri, süper yemek tarifleri DMCA.com

yemek tarifleri, pasta tarifleri, bayram yemekleri, kurban tarifleri, terayağlı yemek tarifleri, oktay usta yemek tarifleri, süper yemek tarifleri, türk yemekleri, türk yemek tarifi, kurabiye tarifleri, pasta tarifi, yemek tarifi, kurabiye tarifi, öğrenci yemekleri