Karıştırma kabına 4 su bardağı unu alıyoruz. Üzerine 1 tatlı kaşığı tuz ilave ediyoruz. Unun ortasına kuru mayayı ilave ediyoruz ve karıştırıyoruz.

Unun üzerine ılık su ilave ediyoruz ve karıştırıyoruz. Pide hamurunu karıştırarak yoğuruyoruz. Hamuru kulak memesi kıvamında hazırlıyoruz. Pide hamurunu 8 bezeye bölüyoruz. Her bir bezeyi merdaneyle pide şeklini vererek açıyoruz.

İç harcı için ise 2 adet soğanı yemeklik olarak kesiyoruz.Tavaya soğanı da ekleyerek soğanı kavuruyoruz. 2 adet biberi ince olarak kesiyoruz. Soğanın üzerine biberi ilave edip kavurmaya devam ediyoruz. Biber ve soğan kavrulduktan sonra kavurmayı ilave ediyoruz.

Daha sonrasında üzerine 1 ç. kaşığı salça ilave ediyoruz. Üzerine tuz ve karabiber ilave ediyoruz. İç harcı için en son taze kekik ilave ediyoruz. Açtığınız pide hamurlarının içine kavurmalı iç harçtan ilave ediyoruz. Daha sonra hamurların iki ucunu birleştirip pide hamurunu kapatıyoruz.

Pidelerin mayalanması için bir süre bekletiyoruz. Daha sonra pideleri önceden ısıtılmış olan 220 derecelik fırında pişiriyoruz. Pideleri fırından çıktıktan sonra üzerine tereyağı sürüp ve dilimleyerek servis ediyoruz.