Karıştırma kabına oda sıcaklığında yumuşayan tereyağını alıyoruz. Üzerine sıvıyağı ekliyoruz. Yumurtayı kırıyoruz.

Pudra şekerini, irmiği ve hindistan cevizini ilave ediyoruz. Yoğurmaya başlıyoruz. Tereyağı eridikten sonra üzerine 10 yemek kaşığı unu, kabartma tozunu ve vanilyayı da ilave edip, yoğurmaya devam ediyoruz. Hamuru tezgaha alıp, iyice yoğuruyoruz.

Kulak memesi kıvamında bir hamur hazırlıyoruz. Hazırladığımız hamurdan cevizden biraz büyük bezeler koparıp, yuvarlıyoruz. Hamur bezelerinin üzerine elimizle bastırıyoruz. Yuvarlak kurabiye kalıbıyla kesiyoruz.

Hamurun ortasına parmağımızla delik açıyoruz. Yağlanmış fırın tepsisine diziyoruz. Tüm hamur bezelerini aynı şekilde hazırlıyoruz. Hamurların üzerine yumurta akını fırça yardımıyla sürüyoruz. Susam serpiyoruz.

Daha sonra önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında üzerleri kızarana kadar pişiriyoruz. Ayrı bir tarafta şerbeti hazırlamaya başlıyoruz. Tencereye suyu boşaltıyoruz. Üzerine şekeri ilave ediyoruz. Ocağa alıyoruz.

Yarım limonu da tencereye atıp, kaynamaya bırakıyoruz. Şerbet kaynadıktan sonra ocağın altını kapatıyoruz. Pişen tatlıları fırından çıkartıyoruz. Üzerine sıcak olan şerbeti gezdirerek döküyoruz. Tatlımız şerbetini çektikten sonra tatlılarımızı servise hazırlıyoruz.