OKtay Ustam


Ana Sayfa > Yemek Tarifleri > Köfte Tarifleri

Karıştırma kabına kıymayı alıyoruz. Üzerine yumurtayı kırıyoruz. Soğanı rendeliyoruz.
İzmir Köftesi Tarifi

Bayat ekmeği ufalayarak karıştırma kabına ekliyoruz. Bir kaseye su koyuyoruz. Ekmeğin kabuklarını ince ince kesip, kenara ayırıyoruz.



 
İzmir Köftesi Tarifi
 
Malzeme Listesi
 

1 Adet Yumurta
450 Gram Kıyma
1 Adet Soğan
Yarım Bayat Ekmek
1 Tutam Maydanoz
Karabiber
Tuz
Sosu İçin:
Defne Yaprağı
Sıvıyağ
Salça
Tane Karabiber
Su
Üzeri İçin:
Patates
Domates
Biber

 
Hazırlanışı:
 

Karıştırma kabına kıymayı alıyoruz. Üzerine yumurtayı kırıyoruz. Soğanı rendeliyoruz.

Bayat ekmeği ufalayarak karıştırma kabına ekliyoruz. Bir kaseye su koyuyoruz. Ekmeğin kabuklarını ince ince kesip, kenara ayırıyoruz. Ekmek içini suya batırıp, çıkartıyoruz. Ekmeğin suyunu sıkıp, kıymanın üzerine ufalıyoruz.

Maydanozu da ince kıyıp, kıymanın üzerine ilave ediyoruz. Karabiber ve tuz serpiyoruz. Köfte harcını iyice yoğuruyoruz. Hazırladığımız köfte harcından parmak şeklinde köfteler hazırlıyoruz. Yağlanmış dikdörtgen fırın kabına hazırladığımız köfteleri diziyoruz.

Daha sonra önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında pişmeye bırakıyoruz. Patateslerin kabuklarını soyup, elma dilimi şeklinde doğruyoruz. Bir kaseye sıvıyağ döküyoruz. Toz kırmızı biber serpiyoruz. Karabiber ve tuz serpiyoruz. Elma dilimi patatesleri çöp şişlere takıyoruz.

Yağlanmış fırın tepsisine çöp şişleri diziyoruz. Patateslerin üzerine fırça ile sıvıyağlı karışımı sürüyoruz. Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında kızartıyoruz. Ayrı bir tarafta tavaya biraz sıvıyağ döküyoruz. Üzerine salçayı ekleyip, kavuruyoruz.

Az da su ekleyip, kaynamaya bırakıyoruz. Kaynadıktan sonra üzerine tane karabiberi atıyoruz. Defne yaprağını ekliyoruz. Bir müddet kaynattıktan sonra ocağın altını kapatıyoruz. Köfteler %70 kıvamda piştikten sonra fırından çıkartıyoruz.

Biberlerin iç çekirdeklerini ayıklıyoruz. Parmak şeklinde dilimliyoruz. Domatesleri de yarım ay şeklinde doğruyoruz. Doğradığımız biber ve domatesleri köftelerin aralarına yerleştiriyoruz. Kaynattığımız sosu köftelerin üzerine gezdirerek döküyoruz.

Tekrardan önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında pişmeye bırakıyoruz. Pişen köfteleri fırından çıkardıktan sonra çöp şişte kızaran patatesleri köftelerin üzerine diziyoruz. Yemeğimizi sıcak olarak servise hazırlıyoruz.

 
Etiketler: Bu tarifi arama motorunda nasıl bulurum
 

izmir köftesi tarifi, oktay usta izmir köftesi tarifi, resimli izmir köftesi tarifi, yemek oyunları, pratik izmir köftesi tarifi, intizar kimdir, izmir köfte nasıl yapılır, izmir köftesi tarifi oktay usta, fırında izmir köftesi tarifi, malatya köfte, sulu izmir köftesi tarifi, resimli izmir köftesi tarifi, izmir köftesi yapılışı, köfte tarifleri, kadınbudu köfte, intizar ve yeni albümü, yemek tarifleri, fırında izmir köfte nasıl yapılır, izmir köfte nasıl yapılır tarifi, fırında köfte, oktay usta, izmir köfte nasıl pişirilir, izmir köfte yapılışı, köfteli yemek tarifleri, soslu ıspanaklı köfte, etli yemek tarifleri, tavuklu yemek tarifleri, kebap tarifleri, oktay usta ve değişik yemek tarifleri, intizar nerede, aperatif yemek tarifleri, salatalar, mezeler, içecekler, özel gün yemek tarifleri, köfte ekmek nasıl yapılır, hamburger köftesi nasıl yapılır, fırında patlıcanlı köfte tarifi, sebze yemeği tarifleri, zeytinyağlı tarifler, oktay usta ve pratik köfte tarifleri, intizar ve ıhlamurlar altında, özel yemek tarifleri, yemek sepeti, bayat ekmek tarifleri, oktay usta ve pratik köfte tarifleri, pizza tarifleri, ana yemek tarifleri

 
Geri      Ana Sayfa      
#


Geriİleri
#




Magazin Haberleri
Sitene Tarif Ekle
Tarifini Gönder
Oktay Usta Haberler
anne cocuk sagligi


oktayustam.com Webutation