Oktay Usta Yemek Tarifleri

Ana Sayfa > Yemek Tarifleri > Sebze Yemeği Tarifleri
Patlıcanların saplarını kesmeden uzunlamasına ortadan ikiye kesiyoruz. Kestiğimiz yarım patlıcanların içlerini dikkatlice boşaltıyoruz.
Köfteli Patlıcan Tarifi

Ayrı bir tarafta bir kaseye fesleğenleri ince kıyıp, alıyoruz. Üzerine değirmenden tuz ve karabiber kırıyoruz.



 
Köfteli Patlıcan Tarifi
 
Malzeme Listesi
 

400 Gram Kıyma
4 Bostan Patlıcan
1 Adet Yumurta
1 Adet Soğan
1 Tutam Maydanoz
2 Adet Domates
1 Adet Kırmızı Biber
2 Adet Yeşil Biber
1 Çorba Kaşığı Salça
Galeta Unu
1 Tutam Fesleğen
Karabiber
Kekik
Tuz
Üzeri İçin:
Kaşar Peyniri

 
Hazırlanışı:
 

Patlıcanların saplarını kesmeden uzunlamasına ortadan ikiye kesiyoruz. Kestiğimiz yarım patlıcanların içlerini dikkatlice boşaltıyoruz.

Ayrı bir tarafta bir kaseye fesleğenleri ince kıyıp, alıyoruz. Üzerine değirmenden tuz ve karabiber kırıyoruz. Zeytinyağını döküyoruz. Karıştırıyoruz. Hazırladığımız sosu patlıcanların içlerine sürüyoruz. Hazırladığımız patlıcanları fırın tepsisine diziyoruz. Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında patlıcanları pişiriyoruz.

Ayrı bir tarafta kıymayı karıştırma kabına alıyoruz. Üzerine yumurtayı kırıyoruz. Soğanı rendeliyoruz. Maydanozu ince kıyıp, kıymanın üzerine alıyoruz. Karabiber ve tuzu serpiyoruz. Yoğurmaya başlıyoruz. Köfte harcının kıvamına göre, azar azar galeta ununu ilave ederek yoğurmaya devam ediyoruz. Köfte harcının iyice özdeşleşmesi için iyice yoğurmamız gerekmektedir.

Hazırladığımız köfte harcından misket büyüklüğünde parçalar koparıp, yuvarlıyoruz. Domatesleri küp küp doğruyoruz. Biberlerin iç çekirdekleri ayıklayıp, ince ince doğruyoruz. Ayrı bir tavaya biraz sıvıyağ koyuyoruz. Üzerine köfteleri alıp, pişirmeye başlıyoruz. Köfteler piştikten sonra üzerine domates ve biberleri ilave ediyoruz.

Karıştırarak kavurmaya devam ediyoruz. Değirmenden karabiber ve tuz serpiyoruz. Karıştırıyoruz. Fırından çıkan patlıcanların içlerine, köfteli harcı paylaştırarak dolduruyoruz. Üzerlerine kaşar peyniri rendeliyoruz. Daha sona önceden ısıtılmış 240 derecelik fırında peynir eriyip, kızarana kadar pişiriyoruz.

 
Etiketler: Bu tarifi arama motorunda nasıl bulurum
 

köfteli patlıcan tarifi, pratik köfteli patlıcan tarifi, kolay köfteli patlıcan tarifi, oktay usta köfteli patlıcan, yemek oyunları, güveçte köfteli patlıcan sarması, yemek sepeti, murat başaran kimdir, murat başaran kiminle, murat başaran nerede, oktay usta ve murat başaran, murat başaran yeni albümü, murat başaran şarkıları, köfteli patlıcan kebabı oktay usta, oktay usta köfteli patlıcan tarifi, köfteli patlıcan ezme, patlıcan yemekleri, köfteli yemekler, köfteli patates, islim kebabı, köfte tarifi, patates püresi, sebze yemek tarifleri, kek tarifleri, pasta tarifleri, kurabiye tarifleri, tatlı tarifleri, kebab tarifleri, köfteli patlıcan yapılışı, resimli köfteli patlıcan tarifi, fırında köfteli patlıcan, köfteli patlıcan dizme, oktay usta yemek tarifleri, oktay usta ile yeşil elma, kure.tv, börek tarifleri, şişte patlıcan kebap tarifi, çorba tarifleri, köfteli patlıcan sarma tarifi, köfteli patlıcan beğendi, köfteli patlıcan bohçası tarifi, aperatif yemek tarifleri, yöresel yemek tarifleri

 
Geri      Ana Sayfa      
Oktay Usta Yemek Tarifleri
Kimseyokmu Dernegi
Geriİleri
#
Tarifini Gönder
Oktay Usta Haberleri
Oktay Ustam Yemek Tarifleri Mobil Uygulaması
Protected by Copyscape DMCA Takedown Notice Checker