Oktay Usta Yemek Tarifleri

Ana Sayfa > Yemek Tarifleri > Özel Tarifler > Bayat Ekmek Tarifleri
Bayat ekmekleri küp küp doğruyoruz. Doğradığımız ekmekleri fırın tepsisine alıyoruz.
Kıymalı Bayat Ekmekli İskender Kebap Tarifi

Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında 10 dakika kızartıyoruz. Ayrı bir tarafta karıştırma kabına kıymayı alıyoruz.



 
Kıymalı Bayat Ekmekli İskender Kebap Tarifi
 
Malzeme Listesi
 

300 Gram Kıyma
1 Adet Yumurta
6 Dilim Bayat Ekmek
1 Tatlı Kaşığı Biber Salçası
2 Yemek Kaşığı Bayat Ekmek Rendesi
1 Tatlı Kaşığı Tuz
1 Tatlı Kaşığı Kekik
1 Çay Kaşığı Karabiber
1 Çay Kaşığı Kimyon
1 Kase Yoğurt
Sosu İçin:
1 Yemek Kaşığı Tereyağı
1 Adet Domates
1 Yemek Kaşığı Domates Salçası
Tuz
Servis İçin:
Yeşil Biber
Domates
1 Tutam Maydanoz

 
Hazırlanışı:
 

Bayat ekmekleri küp küp doğruyoruz. Doğradığımız ekmekleri fırın tepsisine alıyoruz.

Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında 10 dakika kızartıyoruz. Ayrı bir tarafta karıştırma kabına kıymayı alıyoruz. Üzerine yumurtayı kırıyoruz. Salçayı ekliyoruz. Tuzu, karabiberi, kimyonu ve kekiği ilave ediyoruz.

Yoğurmaya başlıyoruz. Kıymanın kıvamına göre bayat ekmek içlerini elimizle ufalayarak kıymanın üzerine alıyoruz. İyice yoğuruyoruz. Hazırladığımız kıymalı karışımı yağlanmış dikdörtgen fırın kabına alıyoruz.

Elimizle yayarak, fırın kabına döşüyoruz. Hazırladığımız kıymayı önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında pişmeye bırakıyoruz. Kıymalı harcın üzeri kızarıp, piştikten sonra fırından çıkarıyoruz. İlk sıcaklığı çıktıktan sonra 2 parmak kalınlığında ve uzun şeritler şeklinde kesiyoruz.

Diğer taraftan yemeğimizin sosunu hazırlamaya başlıyoruz. Domatesi bir kaseye rendeliyoruz. Geniş bir tavaya tereyağını alıyoruz. Tereyağı eridikten sonra üzerine rendelediğimiz domatesleri boşaltıyoruz.

Salçayı da ekliyoruz. Tahta kaşıkla karıştırarak pişiriyoruz. Sosun üzerine biraz da sıcak su ilave ediyoruz. Tuz serpiyoruz. Eğer isterseniz sosa, sarımsak da rendeleyebilirsiniz. Sos, kaynadıktan sonra ocağın altını kapatıyoruz.

Sosun kıvamı sulu olacaktır. Daha sonra fırında kızarttığımız ekmekleri servis tabağına alıyoruz. Üzerine hazırladığımız sostan birazını gezdirerek döküyoruz. Böylece ekmekleri ıslatmış oluyoruz. Daha sonra üzerine çırpılmış 1 kase yoğurdu gezdirerek döküyoruz.

Sonrasında uzun şeritler şeklinde kestiğimiz koymaları üzerine yerleştiriyoruz. Tekrar domatesli sostan döküyoruz. Ayrı bir tarafta fırın tepsisine domatesi dörde bölüp diziyoruz. Yeşil biberleri tepsiye diziyoruz.

Önceden ısıtılmış 200 derecelik fırında közlüyoruz. İskender kebap yemeğimizin yanında maydanoz, közlediğimiz biber ve domatesleri de servise hazırlıyoruz.

 
Etiketler: Bu tarifi arama motorunda nasıl bulurum
 

kıymalı bayat ekmekli iskender kebap tarifi, sizden gelen kıymalı bayat ekmekli iskender kebap tarifi, pratik kıymalı bayat ekmekli iskender kebap tarifi, yemek oyunları, yoğurtlu iskender tarifi, döner iskender tarifi, soğan kebabı, iskender sosu, iskender kebap tarifi, iskender tarifi resimli,patlıcan kebabı, yalancı iskender tarifi, iskender tarifi oktay usta, yoğurtlu kebap tarifi, yoğurtlu döner tarifi, resimli kıymalı bayat ekmekli, iskender kebap tarifi, yemek tarifleri iskender, kavurmalı yoğurtlu kebap yemek tarifleri, bayat ekmek tarifleri, yoğurtlu orman kebabı, iskender nasil yapilir, yogurtlu iskender kebap tarifi, fıstıklı kebap tarifi, yoğurtlu iskender yapılışı, evde kıymalı iskender, yalancı iskender, kolay kıymalı bayat ekmekli iskender kebap tarifi, yemek sepeti, oktay usta ve değişik yemek tarifleri, oktay usta kıymalı iskender, kıymalı yemekler, yalancı iskender oktay usta, şaşlık kebabı, yalancı iskender kebabı, iskender tarifi, kolay iskender tarifi, özel tarifler, kolay yemek tarifleri, pratik yemekler, sizden gelen yemek tarifleri, aperatif yemek tarifleri, salatalar, mezeler, etli yemek tarifleri, meşhur abant kebabı, tavuklu yemek tarifleri, kebap tarifleri, balık yemekleri

 
Geri      Ana Sayfa      
Oktay Usta Yemek Tarifleri
Kimseyokmu Dernegi
Geriİleri
#
#
Yorum Ekle
Adınız Soyadınız
 
Email Adresiniz
Yorumunuz

Yorumlar
1
Hi Tony, I did eat Iskender there. Unfortunately, it wasn't as good as I've had in Ankara. And they didn't do the show of pouring the meetld butter on top at tableside. I guess we chose a place that was just too touristy. The nar was also sold in jars like a jam. But they were using it for medicinal purposes (I don't remember how.) No one mentioned that whether it tasted good, and I didn't try it.
TTIktvSZToAwVb|24 Haziran 2013 Pazartesi Saat : 19:26
2
So great to see that you visited Bursa my ftvroiae city in Turkey and not just as a result of it being the home of Karagf6z and Hacivat you hit all my ftvroiae spots! You are close by our neck of the woods if you are still in Canakkale, you might take a day trip to Bozcaada to check out the vineyards! Enjoy!
RGJukNtGEAzdl|24 Haziran 2013 Pazartesi Saat : 19:26
#
Tarifini Gönder
Oktay Usta Haberleri
Protected by Copyscape DMCA Takedown Notice Checker