OKtay Ustam


Ana Sayfa > Yemek Tarifleri > Börek Tarifleri
Karıştırma kabına unu boşaltıyoruz. Üzerine tuzu ve instant mayayı serpiyoruz. Karıştırarak harmanlıyoruz.
Kıymalı Börek Tarifi

Üzerine sıvıyağı ve süt boşaltıyoruz. Az da ılık su döküyoruz. Ortadan başlayarak yoğuruyoruz.



 
Kıymalı Börek Tarifi
 
Malzeme Listesi
 

3,5 Su Bardağı Un
1 Adet Yumurta
1 Paket İnstant Maya
1 Çay Bardağı Süt
1 Çay Bardağı Sıvıyağ
1 Tatlı Kaşığı Tuz
Ilık Su
İç Harcı İçin:
300 Gram Kıyma
2 Adet Kırmızı Biber
3 Adet Yeşil Biber
4 Adet Soğan
1 Tutam Maydanoz
Sıvıyağ
Tuz
Karabiber
Üzeri İçin:
Yumurta Sarısı
Susam

 
Hazırlanışı:
 

Karıştırma kabına unu boşaltıyoruz. Üzerine tuzu ve instant mayayı serpiyoruz. Karıştırarak harmanlıyoruz. Ortasını avuç şeklinde açıyoruz. Ortaya yumurtayı kırıyoruz.

Üzerine sıvıyağı ve süt boşaltıyoruz. Az da ılık su döküyoruz. Ortadan başlayarak yoğuruyoruz. Daha sonra yavaş yavaş unu da alarak yoğurmaya devam ediyoruz. Hamurun kıvamına göre azar azar ılık su ekliyoruz. Kulak memesi kıvamında bir hamur hazırlıyoruz.

Hazırladığımız hamuru bir tabağa alıyoruz. Üzerine temiz bir havlu örtüp, 20-25 dakika mayalanmaya bırakıyoruz. Ayrı bir tarafta iç hacı hazırlamaya başlıyoruz. Soğanı küp küp doğruyoruz. Biberlerin iç çekirdeklerini ayıklıyoruz. İnce ince doğruyoruz. Maydanozu ince kıyıyoruz. Geniş bir tavaya biraz sıvıyağ döküyoruz.

Üzerine doğradığımız soğanları alıp, karıştırarak kavuruyoruz. Soğanlar pembeleştikten sonra üzerine doğradığımız yeşil ve kırmızı biberleri ilave ediyoruz. Kavurmaya devam ediyoruz. Daha sonra kıymayı ekliyoruz. Kavurmaya devam ediyoruz. Tuz ve karabiber serpiyoruz. Kıyma da kavrulduktan sonra ocağın altını kapatıyoruz.

İç harcın ilk sıcaklığı çıktıktan sonra üzerine doğradığımız maydanozları ekliyoruz. Karıştırıyoruz. Soğumaya bırakıyoruz. Mayalanan hamuru 10 bezeye bölüyoruz. Hamur bezelerinin üzerine un serperek merdane yardımıyla tatlı tabağı büyüklüğünde açıyoruz. Açtığımız hamurun kenarına hazırladığımız iç harçtan koyuyoruz.

Böreğin ilk önce iki kenarını iç harcın üzerine doğru kapatıyoruz. Daha sonra da rulo şeklinde sarıyoruz. Sardığımız böreğin kapattığımız kısmı alta gelecek şekilde yağlanmış fırın tepsisine diziyoruz. Böreklerin üzerine yumurta sarısı sürüyoruz. Üzerine susam serpiyoruz. Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında böreklerin üzeri kızarana kadar pişiriyoruz.

 
Etiketler: Bu tarifi arama motorunda nasıl bulurum
 

kıymalı börek tarifi, oktay usta kıymalı börek tarifi, pratik kıymalı börek tarifi, yemek oyunları, şükriye tutkun kimdir, patatesli kıymalı börek, sodalı kıymalı börek, kıymalı börek oktay usta, kıymalı gül böreği, börek tarifleri, kıymalı börek tarifleri, kıymalı börek tarifi, kıymalı patatesli börek, şükriye tutkun ve yeni albümü, kıymalı börek tarifleri resimli, güzel kıymalı börek, kıymalı gül böreği tarifi, kıymalı börek nasıl yapılır, güzel kıymalı börek tarifleri, kıymalı börek tarifleri oktay usta, peynirli börek tarifleri, nişastalı kıymalı börek tarifi, kurabiye tarifleri, yemek tarifleri, kolay börek tarifleri, yemek sepeti, özel tarifler, aperatif yemek tarifleri, hamur işi tarifleri, kolay börek tarifleri, salatalar, açma tarifleri, poğaça tarifleri, börek tarifleri oktay usta, yufkalı börek tarifleri, şükriye tutkun ve konserleri, börek tarifleri resimli, hazır yufkadan börek tarifleri, pratik peynirli börek tarifleri, kıymalı üçgen börek resimli tarifi, kolay börek tarifleri, pratik börekler, sodalı börek, pratik börek çeşitleri, şükriye tutkun nerede, resimli börek tarifleri, pratik börek tarifleri oktay usta, pratik börek tarifleri resimli, oktay usta yemek tarifleri

 
Geri      Ana Sayfa      
#
#
Geriİleri
#

Magazin Haberleri
Sitene Tarif Ekle
acelegelsin.com Oktay Usta Yemek Kitaplari
Tarifini Gönder
Oktay Usta Haberler
anne cocuk sagligi
Tariflerimize Daha Kolay Erisin
oktayustam.com Webutation

Yemek Tarifleri Oktay Usta

Oktay Ustam Yemek Tarifleri