Oda sıcaklığında yumuşayan margarini karıştırma kabına alıyoruz. Üzerine sıvıyağı boşaltıyoruz. 1 bütün yumurtanın sarısını karıştırma kabına alıyoruz.

Akını ayrı bir tabağa alıp, üzeri için kullanacağız. Karıştırma kabındaki malzemeleri yoğurmaya başlıyoruz. Üzerine pudra şekerini, kabartma tozunu ve bir miktar un ilave ediyoruz. Hamurun kıvamına göre unu azar azar ilave ediyoruz.

Hindistan cevizini ve kuru üzümü de ekliyoruz. Kulak memesi kıvamında bir hamur hazırlıyoruz. Hazırladığımız hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarlıyoruz. Hamuru bezelerini ilk önce yumurta akına buluyoruz.

Ardından da Hindistan cevizine buluyoruz. Yağlı kağıt serdiğimiz fırın tepsisine kurabiyeleri diziyoruz. Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında kurabiyelerin üzeri pembeleşene kadar pişiriyoruz.