OKtay Ustam


Ana Sayfa > Yemek Tarifleri > Ana Yemek Tarifleri

Isıtılan tencereye sıvıyağı alıp etleri de ilave ederek kavurmaya başlıyoruz. Etler suyunu çekene kadar pişiriyoruz.
Kuzu Etli Patlıcan Tarifi



Sarımsakları ve soğanları ince ince doğruyoruz ve etlerin üzerine ilave ediyoruz.

 
Kuzu Etli Patlıcan Tarifi
 
Malzeme Listesi
 

1 Adet Soğan
2 Diş Sarımsak
4 Adet Bostan Patlıcan
1 Yemek Kaşığı Domates Salçası
450 Gram Kuzu Eti
1 Adet Domates
1 Adet Kırmızı Biber
3 Adet Yeşil Biber
2 Adet Defne Yaprağı
Sıvıyağ
Su
Tuz
Üzeri İçin:
Taze Fesleğen
Kaşar Peyniri Rendesi
Domates Dilimleri

 
Hazırlanışı:
 

Isıtılan tencereye sıvıyağı alıp etleri de ilave ederek kavurmaya başlıyoruz. Etler suyunu çekene kadar pişiriyoruz.

Sarımsakları ve soğanları ince ince doğruyoruz ve etlerin üzerine ilave ediyoruz. İyice kavrulan soğanların ardından salçayı da ilave ediyoruz. Daha sonra da üzerini örtecek kadar sıcak su döküyoruz. İki tane de defne yaprağı atıyoruz.

Pişmeye bırakıyoruz. Yaklaşık 20 dakika kaynatıyoruz. Patlıcanların sap ve alt kısımlarını kesip, ortadan ikiye kesiyoruz ve alacalı biçimde soyuyoruz. Patlıcanların içlerini de bıçak yardımıyla boşaltıyoruz. Hazırladığımız patlıcanları fırın tepsisine diziyoruz.

Üzerine değirmenden tuz ve karabiber kırıyoruz. Sıvıyağını gezdirerek döküyoruz. Patlıcanları önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında pişiriyoruz. Kırmızı ve yeşil biberlerin içini çıkardıktan sonra küp küp dilimliyoruz.

Bir adet büyük boy domatesin kabuğunu soyduktan sonra küp küp doğruyoruz. Kaynamaya devam eden etlerimizin içine doğradığımız biberleri ve domatesleri ekliyoruz. Bu kaynayan karışımın iyice özünü alıp sos kıvamına gelmesini bekliyoruz.

Defne yapraklarını içinden alıyoruz. Pişen patlıcanların içine hazırladığımız sosu suyuyla birlikte dolduruyoruz. 180 derecedeki fırında 15-20 dakika kadar daha pişiriyoruz. Bir adet büyük boy domatesi halka halka dilimliyoruz.

Üzerine 1 yaprak taze fesleğen ve onun üzerine de rendelenmiş kaşarı yerleştiriyoruz. Patlıcanların pişmesine yakın fırın kabını çıkartıyoruz. Patlıcanların üzerilerine hazırladığımız domates dilimlerini yerleştiriyoruz.

Tekrardan fırında verip, kaşar peynirleri eriyip kızarana kadar pişiriyoruz. Yemeğimizi sıcak olarak servise hazırlıyoruz.

 
Etiketler: Bu tarifi arama motorunda nasıl bulurum
 

kuzu etli patlıcan tarifi, oktay usta kuzu etli patlıcan tarifi, kuzu etli patlıcan tarifi oktay usta, değişik yemek tarifleri, ilginç tarifler, kuzu eti nasıl pişirilir, özel tarifler, ramazana özel yemek tarifleri, kuzu etli patlıcan kebabı, güveçte patlıcan kebabı, etli patlıcan yemeği oktay usta, fırında etli patlıcan yemeği, yemek oyunları, mustafa demirci ve yeni albümü, etli patatesli patlıcan yemeği, etli patlıcan kebabı, kuşbaşı etli patlıcan, etli patates yemeği, patlıcan yemekleri, kuşbaşı etli patlıcan kebabı, etli patlıcan kebabı oktay usta, zade kebabı, etli patlıcan musakka, etli patates yemeği, tas kebabı, orman kebabı, mustafa demirci kimdir, tavuk etli patlıcan kebabı, etli patlıcan kebabı nasıl yapılır, etli patlıcan yemeği, kuşbaşı etli patlıcan musakka, patlıcan musakka tarifleri, patlıcan musakka nasıl yapılır, mısır unlu patlıcan sarma, yemek sepeti, kuru patlıcan musakka, mustafa demirci nerede, kolay patlıcan musakka, etsiz patlıcan musakka, patlıcan musakka yemekleri

 
Geri      Ana Sayfa      
#


Geriİleri
#




Magazin Haberleri
Sitene Tarif Ekle
Tarifini Gönder
Oktay Usta Haberler
anne cocuk sagligi


oktayustam.com Webutation