Karıştırma kabına 2 bütün yumurtayı kırıyoruz. Üçüncü yumurtanın akını karıştırma kabına alıyoruz.

Sarısını da ayrı bir tabağa alıyoruz. Kreması için kullanacağız. Karıştıma kabına toz şekeri boşaltıyoruz. Mikserin yüksek hızında iyice karıştırıyoruz. Yumurta ve şeker beyazlaştıktan sonra üzerine vanilyayı, unu ve kabartma tozunu boşaltıyoruz. Mikserle karıştırmaya devam ediyoruz. 

Hazırladığımız kek harcını yağlanmış dikdörtgen cam fırın kabına boşaltıyoruz. Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında kekin üzeri pembeleşene kadar pişiriyoruz. Yaklaşık olarak 10- 15 dakika pişirmemiz yeterli olacaktır. Pişen keki fırından çıkartıyoruz.

Ayrı bir tarafta kremayı hazırlamaya başlıyoruz. Tencereye soğuk sütü boşaltıyoruz. Üzerine yumurta sarısını alıyoruz. Çırpma teliyle karıştırıyoruz. Üzerine şekeri boşaltıyoruz. Unu boşaltıyoruz. 1 limonun kabuğunu rendeleyip, ilave ediyoruz.

Tencereyi ocağa alarak sürekli karıştırarak kremayı pişiriyoruz. Kremanın kıvamı koyulaşıp, göz göz olunca ocağın altını kapatıyoruz. Krema ılıdıktan sonra üzerine labne peynirini ilave ediyoruz. İyice karıştırıyoruz.

Hazırladığımız kremayı kekin üzerine gezdirerek boşaltıyoruz. Soğumaya bırakıyoruz. Diğer taraftan tatlımızın sosunu hazırlamaya başlıyoruz. Ayrı bir tencereye suyu boşaltıyoruz. Üzerine nişastayı ve kakaoyu ilave ediyoruz.

Toz şekeri boşaltıyoruz. Çırpma teliyle iyice karıştırarak pişiriyoruz. Sosun kıvamını iyi ayarlamamız gerekmektedir. Sos, kaynayıp, kıvamını aldıktan sonra ocağın altını kapatıyoruz. Kabuk bağlayan kremanın üzerine gezdirerek döküyoruz.

Tatlımızı soğumaya bırakıyoruz. Ardından dilimleyerek servise hazırlıyoruz.