Malzeme Listesi |
|---|
| |
|---|
1 Su Bardağı Dövülmüş Ceviz
300 Gram Tel Kadayıf
3 Yemek Kaşığı Tereyağı
Yarım Çay Bardağı Sıvıyağ
Şerbeti İçin:
2,5 Su Bardağı Su
2 Su Bardağı Toz Şeker
1 Dilim Limon
Üzeri İçin:
Vanilyalı Dondurma
500 Gram Vişne
1 Su Bardağı Şeker |
|---|
| |
|---|
Hazırlanışı: |
|---|
| |
|---|
Tel kadayıfı geniş bir kaseye alıyoruz. Elimizle havalandırarak açıyoruz. Didikliyoruz.
Üzerine dövülmüş cevizi boşaltıyoruz. Tereyağını küçük bir tavada eritip, tel kadayıfın üzerine gezdirerek döküyoruz. Zeytinyağını da üzerine boşaltıyoruz. Elimizle iyice karıştırarak harmanlıyoruz.
Yuvarlak yağlanmış fırın tepsisine tel kadayıfı bastırarak döşüyoruz. Üzerine elimizle hafiften bastırıyoruz. Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında üzeri kızarana kadar pişiriyoruz. Bu arada tatlımızın şerbetini hazırlamaya başlıyoruz.
Tencereye suyu boşaltıyoruz. Üzerine şekeri boşaltıyoruz. Tencereyi ocağa alıyoruz. Üzerine 1 dilim limonu da ekleyip, şerbeti kaynamaya bırakıyoruz. Şerbet kaynadıktan sonra ocağın altını kapatıyoruz. Soğumaya bırakıyoruz.
Fırından çıkan kadayıfı düz servis tabağına ters çeviriyoruz. Hazırladığımız fırın kabı, ortası çukur bir kalıp. Sizde istediğiniz şekilde kalıplarda hazırlayabilirsiniz. Kadayıfın üzerine ılık olan şerbeti kepçe yardımıyla gezdirerek döküyoruz.
Vişnelerin çekirdeklerini çıkartıyoruz. Tencereye alıyoruz. Üzerine şekeri döküp, kısık ateşte pişmeye bırakıyoruz. Vişneler yumuşayıp, kıvamını aldıktan sonra ocağın altını kapatıyoruz. Soğumaya bırakıyoruz.
Şerbetini çekmekte olan kadayıfın ortasında kalan çukurluğa vişne sosu boşaltıyoruz. Tatlımızı 1 saat kadar dinlendiriyoruz. Tatlımızı dilimleyerek vanilyalı dondurma ile servise hazırlıyoruz. |
|---|
| |
|---|
|
vişneli kadayıf tatlısı tarifi, oktay usta vişneli kadayıf tatlısı tarifi, vişneli kadayıf tatlısı tarifi oktay usta, muhallebili kadayıf tatlısı, ayhan ercan kimdir, kadayıf tatlısı tarifi, sütlü kadayıf tatlısı, oktay usta ve yeşil elma, fındıklı sütlü kadayıf, yemek oyunları, ayhan ercan nerede, ercan bostancıoğlu kimdir, kadayıf dolması, kadayıf sarması, kadayıf tarifi, tel kadayıf, kadayıflı muhallebi, vişneli dondurmalı ekmek kadayıfı, soğuk tatlılar, ercan bostancıoğlu nerede, sütlü tatlılar, cevizli kadayıf tatlısı tarifi, hazır kadayıf tatlısı tarifi, yemek sepeti, ayhan ercan ve aktar, kadayıf dolması, yufkalı kadayıf tatlısı tarifi, ercan bostancıoğlu ve projeleri, tatlı ustası, tatlı tarifleri, cevizli kekli kadayıf tatlısı, muhallebili kadayıf tatlısı tarifi, oktay usta kadayıf tatlısı tarifi, sütlü kadayıf tatlısı tarifi, vişneli ekmek kadayıfı |