OKtay Ustam


Ana Sayfa > Yemek Tarifleri > Etli Yemek Tarifleri

Soğanı küp küp doğruyoruz. Sarımsağı ince doğruyoruz. Tavaya az sıvıyağ döküyoruz.
İslim Kebabı Tarifi

 

Etlerin rengi değişip kavrulduktan sonra üzerine doğradığımız soğan ve sarımsakları alıyoruz.

 
İslim Kebabı Tarifi
 
Malzeme Listesi
 

500 Gram Kuzu Eti
5 Adet Patlıcan
1 Yemek Kaşığı Domates Salçası
1 Adet Soğan
2 Diş Sarımsak
Karabiber
Sıvıyağ
Tuz
Üzeri İçin:
2 Adet Yeşil Biber
Çeri Domates

 
Hazırlanışı:
 

Soğanı küp küp doğruyoruz. Sarımsağı ince doğruyoruz. Tavaya az sıvıyağ döküyoruz.

Üzerine kuşbaşı doğranmış etleri alıyoruz. Kavuruyoruz. Etlerin rengi değişip kavrulduktan sonra üzerine doğradığımız soğan ve sarımsakları alıyoruz. Tahta kaşıkla karıştırarak kavuruyoruz.

Soğanlar pembeleştikten sonra üzerine salçayı ekliyoruz. Karıştırıyoruz. Biraz da sıcak su döküyoruz. Tuz ve karabiber serpiyoruz. Etleri pişmeye bırakıyoruz. Diğer taraftan patlıcanın kabuklarını alacalı bir şekilde soyuyoruz.

Uzunlamasına ince ince doğruyoruz. Izgara tavaya patlıcanları alıyoruz. Üzerine değirmenden tuz ve karabiber kırıyoruz. Alt üst çevirerek ızgara tavada kızartıyoruz. Kızarttığımız patlıcanlardan birini tezgaha uzunlamasına, ikincisini de çaprazlamasına yerleştiriyoruz.

Patlıcanların ortasına birkaç tane et parçası yerleştiriyoruz. Daha sonra patlıcanları karşılıklı kapatıyoruz. Kapattığımız yer altta kalacak şekilde fırın tepsisine diziyoruz. Yeşil biberlerin iç çekirdeklerini ayıklayıp, parmak şeklinde dilimliyoruz.

Domatesleri halka halka doğruyoruz. Patlıcanların üzerine ilk önce biber dilimi, daha sonra da domates dilimini yerleştiriyoruz. Üzerine kürdan batırıyoruz. Tüm patlıcanları aynı şekilde hazırlıyoruz.

Tencerede kalan et sotenin suyundan patlıcanların üzerine gezdirerek döküyoruz. Yağlı kağıdı ıstlatarak yemeğin üzerine kapatıyoruz. Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında pişmeye bırakıyoruz.

 
Etiketler: Bu tarifi arama motorunda nasıl bulurum
 

islim kebabı tarifi, oktay usta islim kebabı tarifi, islim kebabı tarifi oktay usta, yeşil elma, küre tv, oktay usta islim kebabı, oya germen kimdir, krepli çardak kebabı, kürdan kebabı, islim kebabı tarifi oktay usta, patlıcan yemekleri, etli islim kebabı, köfteli islim kebabı, ümit aktaş kimdir, patates püresi, islim kebabı nasıl yapılır, köfteli islim kebabı, yemek sepeti, oya germen nerede, oktay usta köfteli islim kebabı, tas kebabı tarifi, oktay usta yemek tarifleri islim kebabı, kebap tarifleri, etli yemek tarifleri, sebze yemekleri, kebap ustası, ümit aktaş nerde, yemek oyunları, oktay usta islim kebabı tarifi, ümit aktaş ve sağlıklı besinler, oktay usta yemek tarifleri, kürdan kebabı, bayat ekmekli köfteli kebap, oya germen ve sağlıklı bilgiler, patates püresi, özel tarifler

 
Geri      Ana Sayfa      
#


Geriİleri
#




Magazin Haberleri
Sitene Tarif Ekle
Tarifini Gönder
Oktay Usta Haberler
anne cocuk sagligi


oktayustam.com Webutation