Domatesleri yanlamasına ikiye kesiyoruz. Fırın tepsisine diziyoruz. Soğanları halka halka kesiyoruz.

Domateslerin üzerine defne yapraklarını ve soğanları yerleştiriyoruz. Kırmızı biberleri de fırın tepsisine alıyoruz. Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında sebzeleri közlüyoruz. Közlenen sebzeleri fırından çıkartıp, domates ve kırmızı biberlerin kabuklarını soyuyoruz.

Tencereye tereyağını alıyoruz. Tereyağı eridikten sonra üzerine unu ekliyoruz. Unun kokusu çıktıktan sonra üzerine salçayı alıyoruz. Kavuruyoruz. Ardından üzerine fırında közlediğimiz sebzeleri alıyoruz. 1-2 dakika kavurduktan sonra üzerine ilk önce soğuk su döküyoruz.

Ardından da sıcak su ekleyip, çorbayı pişmeye bırakıyoruz. Çorba kıvamını aldıktan sonra, sebzeleri el blendırıyla püre haline getiriyoruz. Tuz serpiyoruz. Çorbanın kıvamına göre sıcak su ekleyebilirsiniz.

Çorba kıvamını aldıktan sonra servis kasesine boşaltıyoruz. Üzerine kremayı gezdirerek döküyoruz. Çorbamızı servise hazırlıyoruz.