İç harcını hazırlıyoruz. Maydanozu ince kıyıp, bir kaeye alıyoruz. Üzerine beyaz peyniri rendeliyoruz.

İç harç miktarını kendinize göre ayarlayabilirsiniz. Ayrı bir tarafta da böreğin sosunu hazırlıyoruz. Ayrı bir kaseye yumurtaları kırıyoruz. Çırpma teliyle karıştırıyoruz. Üzerine sütü ve sıvıyağı boşaltıyoruz.

Tuz serpiyoruz. Karıştırıyoruz. Tezgaha 1 adet yufkayı seriyoruz. Üzerine hazırladığımız sosu fırça ile sürüyoruz. Üzerine ikinci yufkayı seriyoruz. Tekrardan sostan fırça ile sürüyoruz. Böreğimizi iki kat yufkadan hazırlıyoruz.

İlk önce yufkayı ortadan ikiye kesiyoruz. Daha sonra yarım ay şeklinde ki yufkayı 4 parmak kalınlığında uzun uzun kesiyoruz. Uzun uzun yufkaların kenarlarına hazırladığımız iç harçtan paylaştırarak yerleştiriyoruz.

Daha sonra üçgen üçgen kapatarak katlıyoruz. Muska şeklinde ki börekleri hazırlıyoruz. Tüm yufkayı aynı şekilde hazırlıyoruz. Hazırladığımız böreklerin kapattığımız yer alta gelecek şekilde yağlanmış fırın tepsisine diziyoruz.

Kalan sostan fırça ile böreklerin üzerine sürüyoruz. Çörekotu serpiyoruz. Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında börekleri pişiriyoruz.