Sosunu hazırlıyoruz. Karıştırma kabına erittiğimiz tereyağını alıyoruz. Üzerine sütü ve sıvıyağı boşaltıyoruz.

Yumurtaları kırıyoruz. Tuz serpiyoruz. Karıştırıyoruz. Ayrı bir kaseye de beyaz peynirleri rendeliyoruz. Maydanozu ince kıyıp, beyaz peynirin üzerine alıyoruz. Dil peynirini üzerine rendeliyoruz. İç harcı karıştırıyoruz.

Yağlanmış fırın tepsisini yağlıyoruz. Üzerine 1 adet yufkayı seriyoruz. Yufkanın kenarları tepsinin dışına doğru sarkıtıyoruz. Üzerine hazırladığımız sostan kaşıkla gezdirerek döküyoruz. İkinci yufkayı parçalayarak ve büzerek tepsiye döşüyoruz.

Üzerine sosu gezdirerek döküyoruz. Tekrardan parça yufkaları döşüyoruz. Üzerine sos döküyoruz. Bir kat ha yufka parçalrı döşedikten sonra iç harcı boşaltıp, yayıyoruz. Üzerine sostan döküyoruz. Kalan yufka parçalarını kapatıyoruz.

Kenardan sarkan yufkayı da üzerine kapatıyoruz. Başka bir tepsi yardımıyla böreği alt üst çeviriyoruz. Üstte kalan parçalı yufkalar fırında kızarıp, kuruyacağı için alta gelmesini sağlıyoruz. Daha sonra böreğimizi bıçakla dilimliyoruz.

Üzerine kalan sosu gezdirerek döküyoruz. Böreğimizi sosunu çekmesi için 20 dakika dinlendiriyoruz. Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında böreğimizi 30-35 dakika kadar pişiriyoruz.

Her fırının ısı derecesi farklı olacağı için, pişme süreleri değişebilir. Kontrol ederek pişirelim.