Karıştırma kabına unu boşaltıyoruz. Üzerine tuz serpiyoruz. Karıştırıyoruz. Ortasını havuz şeklinde açıp, mayayı alıyoruz.

Üzerine biraz zeytinyağı döküyoruz. Daha sonra az da su dökerek hamuru ortadan başlayarak yoğurmaya başlıyoruz. Maya eriyene kadar un almadan yoğuruyoruz. Maya eridikten sonra unu da alarak hamuru yoğuruyoruz.

Hamurun kıvamına göre azar azar su döküyoruz. Kulak memesi kıvamında bir hamur hazırlıyoruz. Ayrı bir tarafta pizzanın sosunu hazırlıyoruz. Geniş bir kaseye domatesi rendeliyoruz. Üzerine sarımsağı ince kıyıp ekliyoruz. Fesleğeni de ince doğrayıp kaseye alıyoruz. Salçayı ilave ediyoruz.

Biraz zeytinyağı döküyoruz. Tuz serpiyoruz. Sosu iyice karıştırıyoruz. Hazırladığımız hamuru iki eşit parçaya bölüyoruz. Hamur bezelerini pizza tepsisine sığacak büyüklükte açıyoruz. Pizzaları isterseniz yağlanmış fırın tepsisinde yada fırın tellerinde hazırlayabilirsiniz.

Pizza hamurlarının üzerine hazırladığımız sosu paylaştırarak sürüyoruz. Ardından her iki pizzaya da kaşar peyniri rendesi serpiyoruz. Buradan itibaren iki pizzayı da ayrı ayrı hazırlıyoruz. Pizzanın birinin üzerine haşlanmış patatesleri halka halka dilimleyip, diziyoruz.

Her patates halkasının üzerine sucuk dilimleri diziyoruz. Mısır serpiştiriyoruz. Biraz daha kaşar peyniri rendesi serpiyoruz. İkinci pizzanın üzerine de halka patates dilimleri diziyoruz. Patates dilimlerinin üzerine tereyağından parçalar yerleştiriyoruz. Biraz da kırmızı biber serpiyoruz.

Hazırladığımız iki adet pizzanın 15 dakika kadar dinlendiriyoruz. Ardından önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında pişiriyoruz.