Yulaflı bisküvileri doğrayıcıdan geçiriyoruz. Geniş bir kaseye alıyoruz. Tereyağını eritip bisküvilerin üzerine boşaltıyoruz.

Elimizle karıştırarak harmanlıyoruz. Tart kalıbına hazırladığımız bisküvili karışımı boşaltıp, bastırarak kalıba yayıyoruz. Diğer tarafta cheesecakenin dolgusunu hazırlıyoruz. Geniş bir kaseye labne peynirini boşaltıyoruz.

Üzerine yumurtaları kırıyoruz. Kremayı ilave ediyoruz. Şekeri, unu ve vanilyayı da ilave ediyoruz. Çırpma teliyle iyice karıştırıyoruz. Ayrı bir kaseye hazırladığımız karışımın yarısını boşaltıyoruz. Kasenin birine 1 yemek kaşığı kakaoyu ilave ediyoruz. İyice karıştırıyoruz.

Tart kalıbındaki bisküvinin üzerine bir kepçe beyaz karışımdan döküyoruz. Ardından bir kepçe kakaolu karışımdan beyaz kremanın üzerine döküyoruz. Birkaç dakika kremanın yayılmasını bekliyoruz. Bozmadan hafiften kalıbı sallıyoruz.

Daha sonra gene aynı şekilde bir kepçe beyaz krema, bir kepçe kakaolu krema olacak şekilde dökmeye devam ediyoruz. Tüm malzeme bitene kadar aynı işlemi tekrarlıyoruz. Hazırladığımız cheesecakeyi önceden ısıtılmış 170 derecelik fırında pişmeye bırakıyoruz.

Yaklaşık olarak 15 dakika 170 derecede pişirdikten sonra fırının ısısını 160 dereceye düşürüyoruz. Pişirmeye devam ediyoruz. Yaklaşık olarak toplam 45 dakikada pişecektir. Son olarak kürdanla kontrol ederek fırından çıkartıyoruz.