Buraya Reklam Alinacaktir


Buraya Reklam Alinacaktir

close

Oktay Usta Yemek Tarifleri

Ana Sayfa > Yemek Tarifleri > Ana Yemek Tarifleri


Patlıcanların kabuklarını alacalı soyuyoruz. Halka halka parmak kalınlığında dilimliyoruz.
Köfteli Patlıcan Tarifi

 

Dikdörtgen cam fırın kabına patlıcanları diziyoruz. Üzerine değirmenden tuz ve karabiber kırıyoruz.

 
Köfteli Patlıcan Tarifi
 
Malzeme Listesi
 

2 Adet Domates
2 Yemek Kaşığı Tereyağı
4 Adet Bostan Patlıcan
1 Adet Kırmızı Biber
3 Adet Dolmalık Biber
1 Tutam Fesleğen
Karabiber
Zeytinyağı
Sıvıyağ
Tuz
Köftesi İçin:
1 Adet Soğan
400 Gram Kıyma
1 Tutam Maydanoz
1 Adet Yumurta
Galeta Unu
Karabiber
Tuz

 
Hazırlanışı:
 
Patlıcanların kabuklarını alacalı soyuyoruz. Halka halka parmak kalınlığında dilimliyoruz.

Dikdörtgen cam fırın kabına patlıcanları diziyoruz. Üzerine değirmenden tuz ve karabiber kırıyoruz. Sıvıyağını gezdirerek döküyoruz. Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında kızartıyoruz.

Ayrı bir tarafta domatesleri halka halka dilimliyoruz. Dolmalık biberleri de halka halka doğruyoruz. Kırmızı biberleri de iri küpler halinde doğruyoruz. Ayrı bir tarafta köftesini hazırlamaya başlıyoruz. Karıştırma kabına kıymayı alıyoruz.

Maydanozu ince doğrayarak üzerine alıyoruz. Yumurtayı kırıyoruz. Soğanı rendeliyoruz. Tuz ve karabiber serpiyoruz. Köfte harcını yoğurmaya başlyoruz. Harcın kıvamına göre galeta unu ekliyoruz. Köfte harcının özdeşleşmesi için iyice yoğuruyoruz.

Hazırladığımız köfte harcından koparıp, yuvarlıyoruz. Elimizle hafiften bastırarak yassılaştırıyoruz. Geniş bir tavaya köfteleri kızartmak için sıvıyağ döküyoruz. Yağ kızdıktan sorma köfteleri alt üst çevirerek kızartıyoruz. Kızarttığımız köfteleri düz bir tabağa alıyoruz.

Fırında pişirdiğimiz patlıcanları çıkartıyoruz. Patlıcanların üzerlerine fesleğenleri paylaştırarak yerleştiriyoruz. Fesleğenlerin üzerine domates halkalarını diziyoruz. Domateslerin üzerine de köfteleri yerleştiriyoruz. Köftelerin üzerine önce yeşil biber, sonra da kırmızı biberleri alıyoruz. Tuz serpiyoruz.

Ayrı bir tarafta tereyağını küçük bir tavada eritiyoruz. Üzerine biraz da zeytinyağı döküyoruz. Fırın kabındaki patlıcanlı köfteli yemeğimizin üzerin gezdirerek döküyoruz. Ardından önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında pişmeye bırakıyoruz.
 
Etiketler: Bu tarifi arama motorunda nasıl bulurum
 

köfteli patlıcan tarifi, köfteli patlıcan tarifi oktay usta, oktay usta köfteli patlıcan tarifi, kebp tarifleri, etli yemek tarifleri, yemek oyunları, yemek sepeti, köfteli patlıcan kebabı, köfteli patlıcan kebabı oktay usta, köfteli patlıcan yemeği, köfteli patlıcan ezme, köfteli patlıcan sarma, patlıcan yemekleri, mithat körler kimdir, köfteli patates, patlıcan musakka, islim kebabı, mithat körler nerede, fırında köfteli patlıcan, şişte patlıcan kebap, köfteli patlıcan sarma, köfteli fırın yemeği, kebap tarifleri, sebze yemekleri, köfte yemekleri, fırın yemekleri, kurdan kebabı tarifi, patlıcan köfte yemekleri, bulgurlu ekşili köfte, yemek oyunları, özel tarifler, köfteli yemekler, mithat körler ve son albümü, köfteli patlıcan kebabı, köfteli patlıcan yemekleri

 
Geri      Ana Sayfa      
Oktay Usta Yemek Tarifleri
Kimseyokmu Dernegi
Geriİleri
#
Protected by Copyscape DMCA Takedown Notice Checker