Karıştırma kabına oda sıcaklığında yumuşayan margarini alıyoruz. Üzerine yumurta aklarını alıyoruz. Sıvıyağı boşaltıyoruz.

Margarinle birlikte yoğurmaya başlıyoruz. İrmiği, şekeri ve kabartma tozunu ekliyoruz. Hamurun kıvamına göre de unu azar azar ilave ediyoruz. Kulak memesi kıvamında bir hamur hazırlıyoruz. Hazırladığımız hamurdan cevizden biraz büyük parçalar koparıp, yuvarlıyoruz.

Hamur bezelerini avuç içinde ileri geri hareket ettirerek oval şekli veriyoruz. Yağlanmış fırın tepsisine hazırladığımız hamurları diziyoruz. Tatlıların üzerine yumurta sarılarını fırça ile sürüyoruz. Ardından çatalla şekil veriyoruz. Önceden ısıtılmış 200 derecelik fırında pişiriyoruz.

Bu arada tatlımızın şerbetini hazırlıyoruz. Tencereye suyu ve şekeri boşaltıyoruz. Ocağa alıyoruz. Tencereye 1 dilimde limon atıyoruz. Şerbet kaynadıktan sonra ocağın altını kapatıyoruz.

Tatlımızı şerbetini verirken, tatlı ılık, şerbet sıcak olmalıdır. Tatlılarımız şerbetini çektikten sonra servise hazırlıyoruz.