Patateslerin kabuklarını soyup, bir kaseye rendeliyoruz. Daha sonra patateslerin suyunu elimizle  sıkarak ayrı bir kaseye alıyoruz.

Patates rendelerinin üzerine yumurtaları kırıyoruz. Soğanı ve pastırmaları küçük küpler halinde doğruyoruz. Doğradığımız soğan ve pastırmayı kaseye alıyoruz. Maydanozu ince kıyıp, kaseye ekliyoruz. Tuz serpiyoruz. İstediğiniz baharatları da ilave edebilirsiniz.

Son olarak unu da kaseye alıyoruz. Malzemeleri iyice karıştırıyoruz. Tavaya mücverleri kızartmak için sıvıyağ döküyoruz. Yağ kızdıktan sonra mücver harcından kaşıkla alarak dikkatlice tavaya atıyoruz. Kızarttığımız mücverleri servis tabağına alıyoruz.

Mücverin sosunu hazırlamaya başlıyoruz. Doğrayıcıya sarımsağı, fesleğeni ve suyu alıyoruz. Doğrayıcıdan geçiriyoruz. Daha sonra doğrayıcıya yoğurdu da boşaltıp, çalıştırıyoruz. Ardından hazırladığımız sosu bir kaseye alıyoruz. Mücverlerin yanında servise hazırlıyoruz.