Karıştırma kabına unu boşaltıyoruz. Üzerine şekeri, vanilyayı ve kabartma tozunu ilave ediyoruz.

Toz fındığı da ekliyoruz. Karıştırıyoruz. Daha sonra unun ortasını havuz şeklinde açıyoruz. Ortaya yumurtayı kırıyoruz. Üzerine oda sıcaklığında yumuşayan tereyağını alıyoruz.

Tereyağı eriyene kadar un almadan yoğuruyoruz. Tereyağı eridikten sonra yavaş yavaş unu da alarak yoğurmaya devam ediyoruz. Kulak memesi kıvamında bir hamur hazırlıyoruz. Hazırladığımız hamuru tezgaha alıyoruz.

Üzerine un serperek merdane yardımıyla kurşun kalem kalınlığında açıyoruz. Büyük yuvarlak bir kurabiye kalıbıyla şekiller çıkartıyoruz. Yağlı kağıt serdiğimiz fırın tepsisine yuvarlak kalıpları diziyoruz. Daha sonra kalan hamuru tekrar yoğurup, merdane yardımıyla kurşun kalem kalınlığında açıyoruz.

Küçük yuvarlak bir kalıpla şekiller çıkartıyoruz. Tepsideki yuvarlak kalıpların üzerine iki küçük yuvarlak hamur parçasını yerleştiriyoruz. Kuşun gözlerini oluşturuyoruz. Damla çikolatalarını küçük yuvarlak hamurun ortalarına oturtuyoruz.

Daha sonra küçük yuvarlak hamurların alt kısmına bademi burun olacak şekilde yerleştiriyoruz. Son olarak çatalla büyük hamurun alt kısmına ayak şekilleri çiziyoruz. Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında pembeleşene kadar pişiriyoruz.