Oktay Usta Yemek Tarifleri

Ana Sayfa > Yemek Tarifleri > Börek Tarifleri


İlk önce iç harcı hazırlamaya başlıyoruz. Geniş bir kaseye pastırmaları küçük küçük doğrayıp, alıyoruz.
Pastırmalı Patatesli Tencere Böreği Tarifi

 

Maydanozu ince ince doğrayıp, kaseye ilave ediyoruz. Köy biberlerin iç çekirdeklerini ayıklayıp, ince ince doğruyoruz.

 
Pastırmalı Patatesli Tencere Böreği Tarifi
 
Malzeme Listesi
 

1 Paket Pastırma
5 Adet Yufka
2 Adet Haşlanmış Patates
1 Tutam Maydanoz
3 Adet Köy Biberi
Sosu İçin:
2 Adet Yumurta
1 Çay Bardağı Mısırözü Yağı
1 Su Bardağı Süt
2 Yemek Kaşığı Tereyağı
Karabiber
Tuz

 
Hazırlanışı:
 

İlk önce iç harcı hazırlamaya başlıyoruz. Geniş bir kaseye pastırmaları küçük küçük doğrayıp, alıyoruz. Üzerine haşlanmış patatesleri rendeliyoruz.

Maydanozu ince ince doğrayıp, kaseye ilave ediyoruz. Köy biberlerin iç çekirdeklerini ayıklayıp, ince ince doğruyoruz. Kaseye alıyoruz. Kasedeki tüm malzemeleri iyice karıştırıyoruz. Diğer taraftan böreğin sosunu hazırlamaya başlıyoruz. Karıştırma kabına yumurtaları kırıyoruz.

Çırpma teliyle karıştırıyoruz. Üzerine sütü ve mısırözü yağını boşaltıyoruz. Tuz ve karabiber serpiyoruz. Tereyağını tavaya alıp, eritiyoruz. İlk sıcaklığı çıktıktan sonra karıştırma kabına boşaltıyoruz. İyice karıştırıyoruz. Geniş ve yayvan bir tencerenin zeminine sıvıyağ döküyoruz.

Üzerine 1 adet yufkayı kenarlardan sarkacak şekilde yerleştiriyoruz. 1 adet yufkayı da kenara ayırıyoruz. Kalan yufkaları elimizle parçalıyoruz. Tencerenin zeminindeki yufkanın üzerine az sos döküyoruz. Daha sonra parça yufkalardan tencereye döşüyoruz. Aralara sos döküyoruz.

Böreğin orta kısmına geldikten sonra hazırladığımız iç harcı boşaltıp, yayıyoruz. Kalan parça yufkaları tencereye yerleştiriyoruz. Aralara sos döküyoruz. Daha sonra üzerine kenara ayırdığımız bütün yufkayı kapatıyoruz. Kenardan sarkan yufkayı da üzerine kapatıyoruz.

Kalan sosu böreğimizin üzerine gezdirerek döküyoruz. Tencereyi ocağa alıyoruz. Tencerenin kapağını kapatarak kısık ateşte pişiriyoruz. Arada böreğin alt kısmını kontrol edip, düz bir servis tabağı yardımıyla böreği alt üst çeviriyoruz.

Daha sonra tencerenin kapağını kapatarak kısık ateşte pişirmeye devam ediyoruz. Böreğimizin alt kısmı da piştikten sonra bir müddet dinlendiriyoruz. Daha sonra dilimleyerek servise hazırlıyoruz.

 

Etiketler: Bu tarifi arama motorunda nasıl bulurum
 

pastırmalı patatesli tencere böreği tarifi, oktay usta pastırmalı patatesli tencere böreği, pratik tencere böreği tarifi, kolay tencere böreği tarifi, mantarlı tencere böreği, yemek sepeti, yemek oyunları, börek tarifleri, ümit aktaş kimdir, ümit aktaş nerede, ümit aktaş kiminle, oktay usta ve ümit aktaş, ıspanaklı tava böreği, adnan aybaba kimdir, adnan aybaba nerede, adnan aybaba kiminle, oktay usta ve adnan aybaba, patatesli börek tarifi, patatesli tencere böreği, tencere keki, tencere böreği nasıl yapılır, yufka tencere böreği, pratik tencere böreği, tava böreği, oktay usta tencere böreği, sucuklu peynirli tava böreği, tencere böreği yapılışı, kek tarifleri, pasta tarifleri, tatlı tarifleri, oktay usta yemek tarifleri, poğaça tarifleri, oktay usta ile yeşil elma, pastırmalı börek tarifi, patatesli börek tarifi

 
Geri      Ana Sayfa      
Oktay Usta Yemek Tarifleri
Kimseyokmu Dernegi
Geriİleri
#
Protected by Copyscape DMCA Takedown Notice Checker