Karıştırma kabına sıvıyağı, sütü ve yoğurdu boşaltıyoruz. Karıştırıyoruz.

Yumurtaları kırıyoruz. Karıştırıyoruz. Daha sonra biraz un döküyoruz. Üzerine kabartma tozunu ekliyoruz. Sirke ve limon suyunu da kabartma tozunun üzerine döküyoruz.

Hamuru yoğurmaya başlıyoruz. Kulak memesi kıvamında bir hamur hazırlıyoruz. Hamurun kıvamına göre azar azar un ekliyoruz. Hazırladığımız hamuru 7 eşit bezeye ayırıyoruz. Hamur bezelerinin üzerine nişasta serperek oklava ile açıyoruz.

Hamuru ince olacak şekilde açıyoruz. Diğer hamur bezelerini de aynı şekilde incecik açıyoruz. Açtığımız hamuru oklavaya sarıp, bastırarak büzüyoruz. Daha sonra temiz bir örtünün üzerine dikkatlice geri açıyoruz. Üzerine çekilmiş fındık serpiyoruz.

Daha sonra da rulo şeklinde sarıyoruz. 3 parmak kalınlığında bıçakla keserek fırın tepsisine diziyoruz. Baklava hamurlarının üzerine 1 paket margarini eritip, gezdirerek döküyoruz. Baklava hamurları yağı çektikten sonra önceden ısıtılmış 200 derecelik fırında pişiriyoruz.

Baklavaların üzeri kızardıktan sonra fırından çıkartıyoruz. Soğumaya bırakıyoruz. Bu arada şerbeti hazırlıyoruz. Tencereye suyu boşaltıyoruz. Üzerine şekeri döküyoruz. Tencereyi ocağa alıp, kaynamaya bırakıyoruz.

Şerbet kaynadıktan sonra 5 dakika daha kaynatıyoruz. Ilık olan baklavaların üzerine sıcak olan şerbeti gezdirerek döküyoruz. Tatlılarımız şerbeti çektikten sonra servise hazırlıyoruz.