Soğanı küp küp doğruyoruz. Sarımsağı ince kıyıyoruz.

Biberlerin iç çekirdeklerini ayıklayıp, ince ince doğruyoruz. Tavuk etini küçük küçük doğruyoruz. Domatesinde kabuklarını soyup, küp küp doğruyoruz. Geniş bir tavaya biraz sıvıyağ döküyoruz.

Üzerine doğradığımız tavuk etini alıyoruz. Suyunu bırakıp çekene kadar kavuruyoruz. Tavuk eti kavrulduktan sonra üzerine doğradığımız soğan ve sarımsağı ekliyoruz. Kavuruyoruz.

Soğanlar kavrulduktan sonran üzerine biberleri ekliyoruz. Kavuruyoruz. Ardından biber ve domates salçalarını tavaya alıyoruz. Doğradığımız domatesleri de ilave ediyoruz. Pişmeye bırakıyoruz. Domatesler suyunu bıraktıktan sonra üzerine tuz ve karabiber serpiyoruz.

İnce doğranmış taze kekik yapraklarını ekliyoruz. Tavuk kavurmamız piştikten sonra ocağın altını kapatıyoruz. Lavaşları küp küp kesiyoruz.

Tavuk saç kavurmayı dilimlediğimiz lavaşlarla sıcak olarak servis ediyoruz.