Cevizleri doğrayıcıdan iri parçalar halinde geçiriyoruz. İncirleri de küçük küçük doğruyoruz.

Karıştırma kabına yumurtaları kırıyoruz. Üzerine şekeri döküyoruz. Mikserle iyice karıştırıyoruz. Yumurta ve şeker köpürene kadar karıştırıyoruz. Daha sonra üzerine sütü ve sıvıyağı boşaltıyoruz.

Karıştırıyoruz. Üzerine ceviz ve incirleri de ekliyoruz. Tahta kaşıkla karıştırmaya devam ediyoruz. Ardından kabartma tozunu ve vanilyayı ekliyoruz. Kek harcının üzerine azar azar un ilave ediyoruz.

Tahin kıvamında bir kek harcı hazırlıyoruz. Hazırladığımız kek harcından 1 kepçe kadar ayrı bir kaseye alıyoruz. Kalan kek harcını yağlanmış yuvarlak cam fırın kabına boşaltıyoruz.

Ayırdığımız kek harcının üzerine kakaoyu boşaltıyoruz. Karıştırıyoruz. Daha sonra fırın kabındaki kekin üzerine kakaolu karışımı boşaltıyoruz. Hafiften karıştırıyoruz. Daha sonra önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında pişiriyoruz.