Yulaflı bisküvilerini doğrayıcıya alıyoruz. Toz haline gelene kadar doğrayıcıdan geçiriyoruz. Diğer taraftan tavaya tereyağını alıyoruz.

Tereyağını eritiyoruz. Tereyağı ılıdıktan sonra toz haline getirdiğimiz bisküvilerin üzerine boşaltıyoruz. Iyice karıştırıyoruz. Cheesecake'yi yapacağımız kelepçeli kek kalıbının zeminini çıkartıyoruz. Alt kısmına yağlı kağıt seriyoruz.

Kenarlarını iyice sıkıştırıyoruz. Kalıbın altına da fırın tepsisi yerleştiriyoruz. Kalıbın zemininde ki yağlı kağıdın üzerine fırça ile sıvıyağ sürüyoruz. Hazırladığımız bisküvili tereyağlı karışımı kalıba boşaltıyoruz. Elimizle hafiften bastırarak kalıba yerleştiriyoruz. Diğer taraftan iç dolgusunu hazırlamaya başlıyoruz.

                Geniş bir kaseye tuzsuz lor peynirini boşaltıyoruz. Üzerine unu ve şekeri boşaltıyoruz. Vanilyayı ekliyoruz. Yumurtaları kırıyoruz. Kremayı boşaltıyoruz. Mikserle tüm malzemeleri iyice karıştırıyoruz. Hazırladığımız dolgu malzemelerini kalıptaki bisküvilerin üzerine boşaltıyoruz.

Hazırladığımız cheesecake' yi önceden ısıtılmış 160 derecelik fırında pişiriyoruz. Pişen cheesecake' i fırından çıkarıyoruz. Bu arada sürülebilir çikolatayı önceden ısıtılmış fırında bir müddet bekletiyoruz. Böylece çikolata akışkan bir kıvam alacaktır.

Pişen Cheesecake'in üzerine çikolatayı kaşıkla gezdirerek döküyoruz. Son olarak dövülmüş fındık serpiyoruz. 1 saat kadar Cheesecake'i dinlendirdikten sonra dilimleyerek servise hazırlıyoruz.