OKtay Ustam


Ana Sayfa > Yemek Tarifleri > Hamur İşi Tarifleri

Karıştırma kabına unu boşaltıyoruz. Üzerine tuz ve şeker serpiyoruz. Karıştırıyoruz.
Tahinli Açma Poğaça Tarifi

 

Unun ortasını havuz şeklinde açıyoruz. Ortaya yumurtayı kırıyoruz.

 
Tahinli Açma Poğaça Tarifi
 
Malzeme Listesi
 

1 Adet Yumurta
3,5 Su Bardağı Un
1 Çay Bardağı Süt
Yarım Paket Yaş Maya
2 Yemek Kaşığı Tereyağı
2 Yemek Kaşığı Sıvıyağ
1 Tatlı Kaşığı Tuz
1 Yemek Kaşığı Toz Şeker
Ilık Su
İç Harcı İçin:
Ceviz
Tahin
Üzeri İçin:
Yumurta Sarısı

 
Hazırlanışı:
 

Karıştırma kabına unu boşaltıyoruz. Üzerine tuz ve şeker serpiyoruz. Karıştırıyoruz.

Unun ortasını havuz şeklinde açıyoruz. Ortaya yumurtayı kırıyoruz. Üzerine sıvıyağı ve oda sıcaklığında yumuşayan tereyağını alıyoruz. Yaş mayayı ilave ediyoruz. Sütü ekiyoruz. Az da ılık su döküyoruz. Un almadan ortadaki malzemeleri yoğurmaya başlıyoruz.

Ortadaki maya ve tereyağı eridikten sonra yavaş yavaş unu da alarak yoğurmaya devam ediyoruz. Hamurun kıvamına göre azar azar su ekliyoruz. Kulak memesi kıvamında bir hamur hazırlıyoruz. Hazırladığımız hamurdan mandalina büyüklüğünde bezeler koparıp yuvarlıyoruz.

Hamur bezelerinin üzerine un serpip, merdane yardımıyla yemek tabağı büyüklüğünde açıyoruz. Açtığımız hamurların üzerine tahinden kaşıkla döküp sürüyoruz. Biraz da kırılmış ceviz parçalarından serpiştiriyoruz.

Daha sonra hamurun uç kısmından başlayarak rulo şeklinde sarıyoruz. Sıkı bir şekilde rulo yapıyoruz. Rulo hamuru tezgahın üzerinde bir tarafını sabit tutp, diğer ucunu geriye doğru hareket ettiriyoruz. Böylece kat kat şeklinde bir rulo olacaktır.

Daha sonra poğaçamıza şekil vermek için kendi etrafında dolarak gül şekli veriyoruz. Tüm hamur bezelerini aynı şekilde hazırlıyoruz. Hazırladığımız poğaçaları yağlanmış fırın tepsisine diziyoruz.

Üzerlerine yumurta sarısı sürüyoruz. Tepside ve oda sıcaklığında 20 dakika kadar mayalandırıyoruz. Ardından önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında pişiriyoruz.

 

Etiketler: Bu tarifi arama motorunda nasıl bulurum
 

tahinli açma poğaça tarifi, oktay usta tahinli açma poğaça tarifi, tahinli açma poğaça tarifi oktay usta, açma tarifleri, maral kimdir, tahinli cevizli yufka sarması, oktay usta ve yeşil elma, yemek oyunları, tahinli açma tarifi oktay usta, açma poğaça tarifi oktay usta, tahinli kurabiye, tahinli çörek, kaymaklı elmalı tahin tatlısı, evde açma yapımı, katmer poğaça, maral nerede, tahinli kurabiye tarifi, oktay usta tahinli kurabiye, tahinli cevizli kurabiye, tuzlu kurabiye, kurabiye tarifleri, maral ve bingöl türküleri, tahinli irmik helvası, un kurabiyesi, mayalı poğaçalar, poğaçalar tarifi, yemek sepeti, çay saati ikramları, peynirli poğaça, kurabiyeler, kekler, poğaçalar nasıl yumuşak olur, poğaçalar oktay usta, tuzlu poğaçalar

 
Geri      Ana Sayfa      
#
#
Geriİleri
#

Magazin Haberleri
Sitene Tarif Ekle
acelegelsin.com Oktay Usta Yemek Kitaplari
Tarifini Gönder
Oktay Usta Haberler
anne cocuk sagligi
Tariflerimize Daha Kolay Erisin
oktayustam.com Webutation

Yemek Tarifleri Oktay Usta

Oktay Ustam Yemek Tarifleri