OKtay Ustam


Ana Sayfa > Yemek Tarifleri > Zeytinyağlı Tarifleri

Balkabağının dilimlerini kesiyoruz. Kabuklarını soyuyoruz. Geniş bir kaseye alıyoruz.
Balkabağı Dolması Tarifi

 

Balkabaklarının üzerine tuz serpiyoruz. Üzerini örtecek kadar da su ekliyoruz.

 
Balkabağı Dolması Tarifi
 
Malzeme Listesi
 

2 Adet Soğan
300 Gram Kıyma
3 Kilogram Balkabağı
1,5 Su Bardağı İri Bulgur
1 Yemek Kaşığı Domates Salçası
1 Yemek Kaşığı Biber Salçası
1 Tutam Maydanoz
1 Tutam Taze Nane
1 Tutam Dereotu
Zeytinyağı
Karabiber
Tuz

 
Hazırlanışı:
 

Balkabağının dilimlerini kesiyoruz. Kabuklarını soyuyoruz. Geniş bir kaseye alıyoruz.

Balkabaklarının üzerine tuz serpiyoruz. Üzerini örtecek kadar da su ekliyoruz. Bir gece bu şekilde bekletiyoruz. Ertesi gün balkabakları yıkıyoruz.

Eğer balkabakların bazı kısımları çok tuzlu kalmışsa kenarlarından kesiyoruz. Balkabaklarını ince ve uzun bir şekilde dilimliyoruz. Diğer bir taraftan da iç harcını hazırlamaya başlıyoruz. Karıştırma kabına kıymayı alıyoruz. Bulguru ekliyoruz.

Maydanozu, dereotunu ve taze naneyi ince ince doğruyoruz. Kıymanın üzerine ekliyoruz. Soğanı da küçük küpler halinde doğruyoruz. Karıştırma kabına ilave ediyoruz. Salçayı ekliyoruz.

Tuz ve karabiber serpiyoruz. Zeytinyağını da üzerine döküyoruz. İç harcı iyice karıştırıyoruz. Balkabağı dilimlerini tezgaha alıyoruz. Kenarına iç haccımızdan koyup, dikkatli bir şekilde rulo şeklinde sarıyoruz.

Tüm balkabağı dilimlerini aynı şekilde hazırlıyoruz. Sardığımız balkabağı rulolarını dik bir şekilde ve muntazam bir şekilde düz ve geniş bir tencereye yerleştiriyoruz.

Dolmaların üzerine biraz su döküyoruz. Tencerenin kapağını kapatarak kısık ateşte pişiriyoruz.

 

Etiketler: Bu tarifi arama motorunda nasıl bulurum
 

balkabağı dolması tarifi, oktay usta balkabağı dolması tarifi, balkabağı dolması tarifi oktay usta, zeytinyağlı tarifler, cansever kimdir, balkabağı çorbası, oktay usta ve yeşil elma, yemek sepeti, dolma tarifleri, sebze yemekleri, zeytinyağlılar, lahana sarması, salatalar, mezeler, içecekler, çorbalar, balkabaklı cevizli pasta, yemek oyunları, cansever nerede, balkabaklı yemek tarifleri, yöresel yemek tarifleri, etsiz kabak dolması tarifi, kabak çiçeği dolması tarifi, kuru kabak dolması tarifi, pirinçli kabak dolması tarifi, zeytinyağlı mantar, kabak dolması tarifi oktay usta, zeytinyağlı kabak dolması tarifi, cansever ve yeni albümü, etli kabak dolması tarifi, tavuklu yemek tarifleri, etli yemekler

 
Geri      Ana Sayfa      
#


Geriİleri
#




Magazin Haberleri
Sitene Tarif Ekle
Tarifini Gönder
Oktay Usta Haberler
anne cocuk sagligi

oktayustam.com Webutation

yemek tarifleri, pratik yemek tarifleri, kolay yemek tarifleri,
pasta tarifleri, süper yemek tarifleri DMCA.com

yemek tarifleri, pasta tarifleri, bayram yemekleri, kurban tarifleri, terayağlı yemek tarifleri, oktay usta yemek tarifleri, süper yemek tarifleri, türk yemekleri, türk yemek tarifi, kurabiye tarifleri, pasta tarifi, yemek tarifi, kurabiye tarifi, öğrenci yemekleri