| Malzeme Listesi | | | 2 Adet Soğan
3 Adet Havuç
700 Gram Kuzu Eti
5 Diş Sarımsak
4 Adet Patates
1 Kase Bezelye
1 Yemek Kaşığı Biber Salçası
1 Yemek Kaşığı Domates Salçası
1 Kase Doğranmış Biber
4 Adet Dondurulmuş Domates
2 Yemek Kaşığı Tereyağı
3 Adet Defne Yaprağı
Zeytinyağı
Tane Karabiber
Tuz | | | | Hazırlanışı: | | | Soğanı iri küpler halinde doğruyoruz. Domateslerin kabuklarını soyup, küp küp doğruyoruz.
Patates ve havuçların kabuklarını soyup, küp küp doğruyoruz. Sarımsakları ince kıyıyoruz. Tarifimizde yazılı olan doğranmış biber, yazın doğrayıp, buzluğa koyduğumuz biberlerdir.
Siz de dondurulmuş biber yoksa, 4 adet yeşil biber kullanmanız yeterli olacaktır. Güvecimizi ocağa yerleştiriyoruz. Ocağın altını yakıp, güveci ısıtıyoruz. Isınan güvecin üzerine biraz zeytinyağı döküyoruz. Ardından etleri güvece alıyoruz. Kavuruyoruz.
Etler kavrulduktan sonra üzerine doğradığımız soğan ve sarımsakları alıyoruz. Tereyağını da ekliyoruz. Kavurmaya devam ediyoruz. Soğanlar pembeleştikten sonra domates ve biber salçalarını ekliyoruz. Karıştırıyoruz.
Ardından doğradığımız patates, havuç ve bezelyeleri ekliyoruz. Bundan sonra karıştırmıyoruz. Biberleri ve domatesleri ilave ediyoruz. Tane karabiberi üzerine serpiştiriyoruz. Defne yaprağını güvece alıyoruz.
Tuz serpiyoruz. Biraz da su ekliyoruz. Böylece güvecimizi hazırlamış oluyoruz. Eğer evde lahana varsa, 2 lahana yaprağını güvecin üzerine kapatıyoruz. Daha sonra da güvecin kapağını kapatarak yemeğimizi kısık ateşte pişiriyoruz. | | |
|
güveç tarifi, oktay usta güveç tarifi, güveç tarifi oktay usta, etli güveç tarifi, patlıcan güveç tarifi, fırında güveç tarifi, dana güveç tarifi, köfteli şehriye güveci, mehtap bayri kimdir, et güveç tarifi, tavuklu güveç tarifi, resimli tavuklu güveç tarifi, tavuklu güveç yemek tarifi, tavuklu güveç yemekleri, enfes sebzeli güveç, mehtap bayri nerede, yemek sepeti, oktay usta ve yeşil elma, tavuklu güveç oktay usta, mantarlı tavuk güveç tarifi, tavuk güveç nasıl yapılır, tavuklu yemek tarifleri, tavuk güvec tarifi, sebze kroket tarifi, küre tv, aperatif yemek tarifleri, sebze yemekleri, patlıcanlı yemekler, etli yemek tarifleri, kebap tarifleri, .çorbalar, salatalar, mezeler |