OKtay Ustam


Ana Sayfa > Yemek Tarifleri > Kek Tarifleri

Isıya dayanıklı cam bir kasenin içerisine tereyağını ve bitter çikolatayı alıyoruz.
Kremalı Kek Dilimleri Tarifi

 

Ocakta kaynayan bir tencerenin üzerine cam kaseyi yerleştiriyoruz.

 
Kremalı Kek Dilimleri Tarifi
 
Malzeme Listesi
 

1 Su Bardağı Şeker
4 Adet Yumurta
100 Gram Tereyağı
80 Gram Bitter Çikolata
1 Tatlı Kaşığı Karbonat
1 Yemek Kaşığı Kakao
4 Yemek Kaşığı Un
Kreması İçin:
2 Yemek Kaşığı Un
4 Su Bardağı Süt
1 Yemek Kaşığı Nişasta
1 Su Bardağı Toz Şeker
1 Paket Vanilya
1 Su Bardağı Hindistan Cevizi
Üzeri İçin:
1 Paket Bitter Çikolata
1 Paket Krema
1 Su Bardağı Ceviz

 
Hazırlanışı:
 

Isıya dayanıklı cam bir kasenin içerisine tereyağını ve bitter çikolatayı alıyoruz.

Ocakta kaynayan bir tencerenin üzerine cam kaseyi yerleştiriyoruz. Benmari usulü çikolata ve tereyağının erimesini sağlıyoruz. Karıştırarak eritiyoruz. Ayrı bir tarafta kremayı hazırlamaya başlıyoruz.

Tencereye sütü boşaltıyoruz. Üzerine şekeri, unu ve nişastayı ekliyoruz. Vanilyayı da ilave ediyoruz. Tencereyi ocağa alıyoruz. Çırpma teliyle sürekli karıştırarak kremayı pişirmeye başlıyoruz. Kremanın kıvamı koyulaşmaya başladıktan sonr üzerine hindistan cevizini ekliyoruz. Karıştırıyoruz.

Kremanın kıvamı göz göz olduktan sonra ocağın altını kapatıyoruz. Ocak üzerinde eriyen çikolata ve tereyağının üzerine şekeri ekliyoruz. Karıştırmaya devam ediyoruz. Şeker eridikten sonra üzerine kakaoyu ekliyoruz. Karıştırıyoruz.

Kaseyi ocak üzerindeki tencereden alıp, tezgaha koyuyoruz. Kek harcını bir yandan karıştırırken yumurtaları da tek tek kırıyoruz. Hızlıca karıştırıyoruz. Daha sonra da unu ve karbonatı ekliyoruz. Karıştırıyoruz. Dikdörtgen cam fırın kabına yağlı kağıt seriyoruz.

Yağlı kağıda fırça ile sıvıyağ sürüyoruz. Ardından hazırladığımız kek harcını boşaltıyoruz. Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında pişmeye bırakıyoruz. Kekimiz piştikten sonra fırından çıkartıyoruz. Kekin ilk sıcaklığı çıktıktan sonra fırın kabından tezgaha ters çeviriyoruz.

Yağlı kağıdı dikkatlice kekin üzerinde çıkartıyoruz. Kekin yanlamasına ortadan ikiye kesiyoruz. Fırın kabına alt kek parçasını yerleştiriyoruz. Üzerine ılıyan kremanın yarısından biraz fazlasını boşaltıp, yayıyoruz. İkinci kek parçasını da kreman üzerine kapatıyoruz.

Ayrı bir tarafta kekin üzeri için ganajı hazırlıyoruz. Kremayı çelik bir tavaya boşaltıyoruz. Ocağa alıyoruz. Krema kaynadıktan sonra üzerine çikolatayı ilave ediyoruz. Sürekli karıştırarak çikolatanın erimesini sağlıyoruz.

Çikolata ve krema eriyip, iyice karıştıktan sonra ocağın altını kapatıyoruz. Fırın kabındaki kekin üzerine ganajın ilk sıcaklığı çıktıktan sonra gezdirerek döküyoruz. Çekmesini bekliyoruz. Kek, ganajı çektikten sonra kalan kremayı şanti torbasına dolduruyoruz.

Kekin üzerine şanti torbasıyla kremayı aralıklı olarak sıkıyoruz. Her kremanın üzerine de ceviz parçaları yerleştiriyoruz. Hazırladığımız kremalı keki 1 saat kadar dinlendiriyoruz. Daha sonra dilimleyerek servise hazırlıyoruz.

 

Etiketler: Bu tarifi arama motorunda nasıl bulurum
 

kremalı kek dilimleri tarifi, oktay usta kremalı kek dilimleri tarifi, kremalı kek dilimleri tarifi oktay usta, havuçlu kremalı kek tarifi, oktay usta ve yeşil elma, yeme oyunları, küçük kıyamet hangi gün, kremalı kek tarifi oktay usta, pırasalı kek, kremalı kekler, kremalı tatlılark, krema tarifi, kremalı kek tarifleri resimli, kek tarifleri, kekler, kurabiyeler, yemek sepeti, selahattin taşdöğen kimdir, ağlayan kek, sinan bengier kimdir, reçel tarifleri, halleyli kolya pasta, krema tarifi, özel yemek tarifleri, sinan bengier nerede, kolay kek tarifi, çikolatalı kek, pasta tarifleri, tatlılar, soğuk tatlılar, ekmekler, pratik ıslak kek, pratik tuzlu kurabiye, hamur işi tarifleri, selahattin taşdöğen nerede, çay saati ikramları, aperatif yemek tarifleri

 
Geri      Ana Sayfa      
#


Geriİleri
#




Magazin Haberleri
Sitene Tarif Ekle
Tarifini Gönder
Oktay Usta Haberler
anne cocuk sagligi

oktayustam.com Webutation

yemek tarifleri, pratik yemek tarifleri, kolay yemek tarifleri,
pasta tarifleri, süper yemek tarifleri DMCA.com

yemek tarifleri, pasta tarifleri, bayram yemekleri, kurban tarifleri, terayağlı yemek tarifleri, oktay usta yemek tarifleri, süper yemek tarifleri, türk yemekleri, türk yemek tarifi, kurabiye tarifleri, pasta tarifi, yemek tarifi, kurabiye tarifi, öğrenci yemekleri