OKtay Ustam


Ana Sayfa > Yemek Tarifleri > Hamur İşi Tarifleri

Karıştırma kabına unu boşaltıyoruz. Üzerine tuz serpiyoruz. Karıştırıyoruz.
Acılı Kaşarlı Kış Gözlemesi Tarifi

 

Unun ortasını havuz şeklinde açıyoruz. Ortaya yaş mayayı alıyoruz. Az da ılık su döküyoruz.

 
Acılı Kaşarlı Kış Gözlemesi Tarifi
 
Malzeme Listesi
 

Yarım Paket Yaş Maya
4 Su Bardağı Un
Tuz
Su
İç Harcı İçin:
2 Diş Sarımsak
250 Gram Kaşar Peyniri
1 Yemek Kaşığı Biber Salçası
1 Yemek Kaşığı Domates Salçası
1 Kase Biber Püresi
Karabiber
Kekik
Pul Biber
Üzeri İçin:
Tereyağı
Servisi İçin:
1 Kase Yoğurt
2 Dal Fesleğen
Su

 
Hazırlanışı:
 

Karıştırma kabına unu boşaltıyoruz. Üzerine tuz serpiyoruz. Karıştırıyoruz.

Unun ortasını havuz şeklinde açıyoruz. Ortaya yaş mayayı alıyoruz. Az da ılık su döküyoruz. Maya eriyene kadar un almadan yoğuruyoruz. Maya eridikten sonra yavaş yavaş unu da alarak yoğurmaya devam ediyoruz.

Hamurun kıvamına göre azar azar ılık su döküyoruz. Kulak memesi kıvamında bir hamur hazırlıyoruz. Hazırladığımız hamuru yuvarlayarak karıştırma kabına alıyoruz. Üzerine streç film kapatıyoruz. Yarım saat kadar mayalanmaya bırakıyoruz.

Ayrı bir tarafta iç harcı hazırlamaya başlıyoruz. Bir kaseye domates ve biber salçasını koyuyoruz. Biber püresini de ekliyoruz. Üzerine sarımsağı rendeliyoruz. Pul biberi, karabiberi ve kekiği serpiyoruz. Karıştırıyoruz.

Ayrı bir tabağa da kaşar peyniri rendeliyoruz. Bu arada mayalanan hamurdan bezeler koparıp, yuvarlıyoruz. Hamur bezelerinin üzerine un serpip tatlı tabağı büyüklüğünde açıyoruz. Açtığımız hamurların üzerine hazırladığımız salçalı sostan sürüyoruz.

Kaşar peyniri serpiştiriyoruz. Hamuru yarım ay şeklinde kapatıyoruz. Kapattığımız kenar kısmını parmaklarımızla bastırarak kapatıyoruz. Hazırladığımız gözlemeleri ızgara tavada veya gözleme aparatında alt üst çevirerek pişiriyoruz.

Pişen gözlemeleri servis tabağına alıyoruz. Üzerine tereyağı sürerek servise hazırlıyoruz. Gözlemelerin yanına fesleğenli ayran hazırlıyoruz. Yoğurdu geniş bir kaseye boşaltıyoruz.

İçerine fesleğen yapraklarını atıyoruz. Kıvamına göre de su ekliyoruz. Karıştırıyoruz. Hazırladığımız ayranı gözlemelerin yanında servise hazırlıyoruz.

 

Etiketler: Bu tarifi arama motorunda nasıl bulurum
 

acılı kaşarlı kış gözlemesi tarifi, oktay usta acılı kaşarlı kış gözlemesi tarifi, oktay usta ve yeşil elma, küre tv, ötesiz insanlar dizisi hangi kanalda, yemek oyunları, ev yapımı gözleme tarifleri, ispanaklı gözleme tarifleri, patatesli gözleme, gözleme hamuru, çay saati ikramları, gözleme nasıl yapılır, hamur işleri, gözleme tarifleri resimli, değişik gözleme tarifleri, gözleme tarifleri çeşitleri, kolay gözleme tarifi, kahvaltılık ezme, hazır yufkadan gözleme tarifi, börekler, hamur işi tarifleri, kola tava böreği, poğaçalar, yemek sepeti, çorbalar, mezeler, özel yemek tarifleri, açmalar, ötesiz insanla dizi oyuncuları, bayat ekmekli tarator, bazlama tarifi, ekmek tarifleri, kahvaltı tarifleri, aperatif yemek tarifleri

 
Geri      Ana Sayfa      
#
Geriİleri
#





Magazin Haberleri
Sitene Tarif Ekle
acelegelsin.com Oktay Usta Yemek Kitaplari
Tarifini Gönder
Oktay Usta Haberler
anne cocuk sagligi
Tariflerimize Daha Kolay Erisin
oktayustam.com Webutation