Karıştırma kabına yumurtaları kırıyoruz. Üzerine şekeri döküyoruz.

Mikserle iyice karıştırıyoruz. Yumurta ve şeker köpürüp beyazlaştıktan sonra üzerine toz fındığı ekliyoruz. Karıştırıyoruz. Unu, vanilyayı ve kabartma tozunu da ilave ediyoruz.

Kek harcını hazırlıyoruz. Hazırladığımız kek harcını yağlanmış muffin kalıplarına paylaştırarak dolduruyoruz. Ardından önceden ısıtılmış 170 derecelik fırında pişiriyoruz. Kekler pişerken kremayı hazırlamaya başlıyoruz.

Tencereye sütü boşaltıyoruz. Üzerine şekeri, nişastayı ve unu ekliyoruz. Çırpma teliyle sürekli karıştırarak pişiriyoruz. Kremanın kıvamı koyulaşıp göz göz olduktan sonra ocağın altını kapatıyoruz. Kremayı soğumaya bırakıyoruz.

Krema soğuduktan sonra üzerine labne peynirini ekliyoruz. Mikserle iyice karıştırıyoruz. Bu arada pişen kekleri fırından çıkarıyoruz. Soğumaya bırakıyoruz. Ayrı bir tarafta bir kaseye sıcak suyu boşaltıyoruz. Granül kahveyi ve şekeri ekliyoruz.

İyice karıştırıyoruz. Daha sonra mutfak şırıngası yardımıyla soğuyan keklerin içlerine sıkıyoruz. İsterseniz kahveli sosu keklerin üzerine kaşıkla da gezdirerek dökebilirsiniz. Ardından şanti torbasının uç kısmına şekilli uçlardan takıyoruz.

Hazırladığımız kremayı şanti torbasına dolduruyoruz. Keklerin üzerine kremayı şekilli bir şekilde sıkıyoruz. Son olarak da keklerin üzerine kakao serpiyoruz. Cup cake'leri servise hazırlıyoruz.