Oktay Usta Yemek Tarifleri

Ana Sayfa > Yemek Tarifleri > Börek Tarifleri


Karıştırma kabına unu boşaltıyoruz. Üzerine kabartma tozunu ve uzu serpiyoruz. Karıştırıyoruz.
   
Midye Böreği Tarifi

 

Ortaya yumurtayı kırıyoruz. Sütü ve Sıvıyağı döküyoruz. Az da ılık su döküyoruz. Hamuru yoğurmaya başlıyoruz.

 
Midye Böreği Tarifi
 
Malzeme Listesi
 

3,5 Su Bardağı Un
1 Adet Yumurta 
1 Paket Kabartma Tozu
1 Çay Bardağı Sıvıyağ
1 Çay Bardağı Süt 
Tuz
Kat Araları İçin:
125 Gram Tereyağı
Açmak İçin:
Buğday Nişastası
İç Harcı İçin:
300 Gram Kıyma 
1 Tutam Maydanoz
2 Adet Soğan
Karabiber
Tuz 
Sıvıyağ

 
Hazırlanışı:
 

Karıştırma kabına unu boşaltıyoruz. Üzerine kabartma tozunu ve uzu serpiyoruz. Karıştırıyoruz. Unun ortasını havuz şeklinde açıyoruz.

Ortaya yumurtayı kırıyoruz. Sütü ve Sıvıyağı döküyoruz. Az da ılık su döküyoruz. Hamuru yoğurmaya başlıyoruz. Hamurun kıvamına göre azar azar ılık su döküyoruz. Kulak memesi kıvamında bir hamur hazırlıyoruz. Hazırladığımız hamuru dinlendirirseniz iç harcı hazırlıyoruz.

Maydanozları ince ince doğruyoruz. Soğanları küp küp doğruyoruz. Geniş bir tavaya biraz sıvıyağ döküyoruz. Üzerine doğradığımız soğanları alıyoruz. Soğanlar kavrulduktan sonra üzerine kıymayı ekliyoruz. Kavurmaya devam ediyoruz. Tuz ve karabiber serpiyoruz. İç harcı pişmeye bırakıyoruz.

İç harç piştikten sonra ocağın altını kapatıyoruz. Ilık sıcaklığı çıktıktan sonra üzerine maydanozları ekliyoruz. Karıştırıyoruz. Diğer taraftan tezgaha nişasta serpiyoruz. Üzerine hamuru alıyoruz. Hamurun üzerine de nişasta serpip merdane yardımıyla hamuru açıyoruz. Hamur çok ince olmayacaktır.

                Hamurun üzerine oda sıcaklığında eriyen tereyağını elimizle sürerek yediriyoruz. Hamurun uç kısmından başlayarak rulo şeklinde sarıyoruz. Sardığımız rulo hamuru düz bir tabağa alıyoruz. Buzdolabında yarım saat kadar bekletiyoruz.

Daha sonra dinlenen hamurdan 2 parmak uzunluğunda dilimler kesiyoruz. Kestiğimiz dilimleri dik bir şekilde yani kesilen kısım alta gelecek şekilde alıyoruz. Hamurun üzerine un serpip merdane yardımıyla fincan tabağı büyüklüğünde açıyoruz. Açtığımız hamurun üzerine iç harçtan yerleştiriyoruz.

Hamuru üçgen şeklinde kapatıyoruz. Tüm hamur dilimlerini aynı şekilde hazırlıyoruz. Hazırladığımız börekleri yağlı kağıt serdiğimiz fırın tepsisine diziyoruz. Böreklerin üzerine sıvıyağ sürüyoruz. Ardından önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında pişmeye bırakıyoruz.

 

Etiketler: Bu tarifi arama motorunda nasıl bulurum
 

midye böreği tarifi, oktay usta midye böreği tarifi, midye böreği yapılışı, midye böreği nasıl yapılır, midye böreği tarifi resimli, patatesli midye börek tarifi, yemek sepeti, yemek oyunları, şahsenem kimdir, şahsenem nerede, şahsenem kiminle, şahsenem yeni albümü, oktay usta ve şahsenem, pratik midye tatlısı tarifi, murat ince kimdir, murat ince nerede, murat ince kiminle, oktay usta ve murat ince, murat ince yeni albümü, oktay usta yemek tarifleri, hazır yufkadan midye böreği, mayalı midye böreği tarifi, midye tatlısı, midye poğaça, midye tatlısı tarifi, börek tarifleri, börek tarifi, tavuklı zarf böreği, kek tarifleri, tatlı tarifleri, kurabiye tarifleri, pasta tarifleri

 
Geri      Ana Sayfa      
Oktay Usta Yemek Tarifleri
Kimseyokmu Dernegi
Geriİleri
#
Protected by Copyscape DMCA Takedown Notice Checker