Ayvaların  kabuklarını soyup, çekirdeklerini yuvalarından çıkartıyoruz. Ayvaları ince ince  dilimliyoruz. Geniş ve yayvan bir tencereye ayvaları diziyoruz.

Ayvaların  üzerine 2 su bardağı suyu döküyoruz. Toz şekeri serpiyoruz. Karanfilleri  tencereye alıyoruz. Bir kaç damla kırmızı gıda boyası ekliyoruz. Tencerenin  kapağını kapatarak pişmeye bırakıyoruz. Ayrı bir tarafta tost ekmeklerini  dikdörtgen cam fırın kabına diyoruz.

Kenarda kalan boşluklara da ekmekleri  keserek yerleştiriyoruz. Ardından önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında  kızartıyoruz. Fırında kızarttığımız ekmeklerin üzerine pişen ayvaların  şerbetini gezdirerek döküyoruz.

Az da sıcak su döküyoruz. Diğer taraftan  kremayı hazırlıyoruz. Tencereye sütü boşaltıyoruz. Üzerine unu, nişastayı,  şekerin vanilyayı ilave ediyoruz. Çırpma teliyle sürekli karıştırarak  pişiriyoruz. Kaynayan ve kıvamı göz göz olan kremanın altını kapatıyoruz. 

Kremayı soğumaya bırakıyoruz. Soğuyan kremanın üzerine köpürtülmüş şantiyi  boşaltıyoruz. Iyice karıştırıyoruz. Cam fırın kabındaki ekmeklerin üzerine  kremayı gezdirerek döküyoruz. Kremanın üzerini spatula ile düzleştiriyoruz.

Ayvaları  da kremanın üzerine muntazam bir şekilde diziyoruz. Son olarak da yeşil fıstık  serpiyoruz. Tatlımızı servise hazırlıyoruz.